রাতে এই ৩টি খাবার খাওয়া বন্ধ না করলে ভীষণ বিপদে পড়বেন! অজান্তেই ডেকে আনবেন একের পর এক রোগ
সংক্ষিপ্ত
কখনও কখনও ভুল সময়ে স্বাস্থ্যকর জিনিস খাওয়ার ফলে শরীর সেগুলোর গুণাগুণ পায় না। বরং, ভুল সময়ে খাওয়া স্বাস্থ্যকর খাবারও কখনও কখনও ক্ষতির কারণ হতে পারে। পুষ্টি বিশেষজ্ঞ শ্বেতা সাহ রাতের সময় খাওয়া ৩টি এমন জিনিসের সম্পর্কে বলেছেন-
আমাদের স্বাস্থ্যের উপর খাবারের সরাসরি প্রভাব পড়ে। সারাদিন আমরা কী খাচ্ছি এবং কী পান করছি, তার প্রভাব আমাদের শরীরে দেখা যায়। এই বিষয়টি বেশিরভাগ মানুষ জানে, কিন্তু আপনি কি জানেন যে স্বাস্থ্যকর খাবারের পাশাপাশি খাবারের সময়ের উপর মনোযোগ দেওয়া সমান ভাবে গুরুত্বপূর্ণ?
সহজভাবে বললে, কখনও কখনও ভুল সময়ে স্বাস্থ্যকর জিনিস খাওয়ার ফলে আপনার শরীর সেগুলোর সুবিধা পায় না। বরং, ভুল সময়ে খাওয়া স্বাস্থ্যকর খাবারও কখনো কখনো ক্ষতির কারণ হতে পারে। পুষ্টি বিশেষজ্ঞ শ্বেতা সাহ রাতের সময় খাওয়া ৩টি এমন জিনিসের সম্পর্কে বলেছেন।
পুষ্টিবিদরা কী বলেন? আসলে, পুষ্টিবিদ শ্বেতা শাহ একটি পডকাস্টের অংশ হতে গিয়েছিলেন। এ সম্পর্কিত অনেক ভিডিও তিনি তার ইউটিউব চ্যানেলে শেয়ার করেছেন। একটি বিশেষ ভিডিওতে পুষ্টিবিদ ৩টি এমন বিষয় সম্পর্কে কথা বলেছেন, যা সাধারণত স্বাস্থ্যকর মনে করা হয় তবে রাতে এদের গ্রহণ করা থেকে বিরত থাকা উচিত। চলুন তাদের সম্পর্কে জানি-
উচ্চ রক্তচাপ থেকে ডায়াবেটিস এবং কোলেস্টেরল পর্যন্ত, ডাক্তারের সঙ্গে কথা বলে জানুন কোন রোগে কোন আটা দিয়ে তৈরি রুটি খাওয়া উচিত-
স্যালাড- শ্বেতা শাহ জানাচ্ছেন, আজকের সময়ে বেশিরভাগ মানুষ পশ্চিমা সংস্কৃতির প্রভাবিত হয়ে রাতের খাবারে স্যালাড খেতে পছন্দ করেন। স্যালাড স্বাস্থ্যের জন্য ভালো, কিন্তু রাতে এটি খাওয়া থেকে বিরত থাকা উচিৎ। পুষ্টিবিদদের মতে, কাঁচা সবজি খাওয়ার ফলে রাতের বেলায় গ্যাস, অম্বল ইত্যাদির সমস্যা মোকাবেলা করতে হতে পারে।
ফল খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ভাল। তবে, পুষ্টিবিদরা রাতে কোনও ফল না খাওয়ার পরামর্শ দেন। ফলে সক্রিয় এনজাইম থাকে, যা শরীরের শক্তির স্তর বাড়িয়ে দেয়। তবে, রাতের সময়ে আপনাকে এই শক্তির প্রয়োজন হয় না। এর পাশাপাশি, ফলের মধ্যে থাকা প্রাকৃতিক চিনি রাতের সময় ক্ষতিকারক হতে পারে। সেক্ষেত্রে পুষ্টি বিশেষজ্ঞরা বিকেল ৫টার পর ফল না খাওয়ার পরামর্শ দেন।
স্টার্চে ভরপুর খাবারএই সবের বাইরে, পুষ্টিবিদরা রাতে স্টার্চে ভরপুর খাবার না খাওয়ার পরামর্শ দেন। ফল ও স্যালাডের পাশাপাশি স্টার্চ নিয়ে থাকা জিনিসগুলো সাধারণত স্বাস্থ্যের জন্য অস্বাস্থ্যকর মনে করা হয়। এ ছাড়া, রাতের সময় খাবারের সময় এসব জিনিস আপনাকে আরও ক্ষতি করতে পারে।
তাহলে রাতের খাবার কেমন হওয়া উচিত? এর থেকে আলাদা পুষ্টিবিদ রাতের খাবারকে একদম হালকা রাখতে সুপারিশ করেন। এর জন্য আপনি রাতের খাবারে বিভিন্ন শস্য থেকে তৈরি খিচুড়ি খেতে পারেন।