
রান্নাঘরের অতি সাধারণ দুটি উপকরণ নুন আর লেবু, অথচ যে কোনো খাবারের স্বাদকেই দ্বিগুণ বাড়িয়ে দিতে পারে এই দুটি উপকরণ। মন ছাড়া যেমন রান্নাই হবে না, আবার মাছ মাংস পনির ম্যারিনেশন থেকে শুরু করে ত্বকচর্চায়ও লেবুর ভূমিকা ছড়িয়ে। অনেকের আবার বাড়ির দরজায় ঝুলতে দেখবেন লেবু লঙ্কা।
প্রত্যেকটি বাড়ির রান্নাঘরেই নুন লেবুর উপস্থিতি মিলবে। তবে অনেক সময় কিছুদিনের পুরনো লেবু আর রান্না করে খাওয়া যায় না। তখন ফেলে দেওয়ার চেয়ে সেগুলো দিয়ে ঘরের নানা রকম জিনিস পরিষ্কারের কাজে লাগাতে পারেন। চলুন দেখে নেওয়া যাক এই নুন ও লেবু ব্যবহার করে কত রকমের সমস্যার সমাধান করতে পারেন।
১। বাসন মাঝে
বাঙালি রান্নায় বাসনে তেল মশলার দাগ ও গন্ধ থাকাটা ভীষণ স্বাভাবিক। এক্ষেত্রে কাজে আসতে পারে নুন ও লেবু। বাসনে পোড়া তেলচিটে দাগ, আঁশটে গন্ধ পরিষ্কার করতে লেবুর রস ও নুন একসাথে মিশিয়ে বাসন মাজতে পারেন। দাগ জেদি হলে কিছুক্ষণ নুন লেবুর রসে ভিজিয়ে রাখুন, তারপর মাজলেই ঝকঝকে হবে বাসন। হলুদের কৌটো বা আয়রনের দাগ পড়া জলের বোতলও পরিষ্কার হবে খুব ভালো। গন্ধ থাকবেনা কোনো।
২। ঘর পরিষ্কার
ঘরেতে পিঁপড়ের উপদ্রব হলে যেখানে পিঁপড়ের বাসা সেখানে নুন-লেবুর জল স্প্রে করে রাখতে পারেন। এছাড়াও নোংরা মেঝে, ঝুলে ভরা ঘরের কোণ দেখলে সেদিন ঘর মোছার জলে কিছুটা লেবুর রস ও নুন মিশিয়ে ভালো করে ঘর মুছে নিন। চাইলে লেবুর খোসা ভেজানো জল দিয়েও ঘর মুছতে পারেন, ঘর পরিষ্কার হবে ভালো।
৩। জামা কাপড় পরিষ্কার
জামা কাপড়ের জেরির দাগ লেগে থাকলে শুধু সাবান জলে কাছে তা ওঠে না। এক্ষেত্রে কাজে আসবে নুন-লেবু। জামাই যে জায়গায় দাগ লেগেছে সেখানে কিছুটা নুন দিয়ে তার ওপর লেবু ঘষতে থাকুন দাগ হালকা হয়ে এলে এবার সাবান জলে ভিজিয়ে রেখে ধুয়ে ফেলুন। একেবারে মিলিয়ে যাবে জামার দাগ। আবার খুব বেশি নোংরা জামা কাপড় সাবানের জলে ভেজানোর আগে তাতে পাতিলেবুর রস মিশিয়ে নিন। কিছুক্ষণ ভিজিয়ে রেখে ধুয়ে দেখুন, ময়লা ও গন্ধ দুইই পরিষ্কার হবে।
৪। রুম ফ্রেশনার
সাধারণত বর্ষায় ঘরে ভ্যাপসা গন্ধ হতে শুরু করে। এক্ষেত্রে রাসায়নিক মিশ্রিত সুগন্ধি বা রুম ফ্রেশনারের ব্যবহার বাড়ির প্রত্যেকটি সদস্য, এমনকি পোষ্যদের জন্যও ক্ষতিকর। তার বদলে ব্যবহার করতে পারেন নুন ও লেবু। একটি স্প্রে বোতলে পর্যাপ্ত জল নিয়ে তাতে কিছুটা লেবুর রস ও নুন ভালো করে মিশিয়ে নিন। লেবুর খোসাও ভিজিয়ে রাখতে পারেন। এবার গোটা ঘরে স্প্রে করে দেখুন, বর্ষার ভ্যাপসা গন্ধ বা যেকোনো দুর্গন্ধ দূর হবে নিমেষে।