দুধ-ডিম-মাংস উৎপাদনে উত্তরপ্রদেশকে টপকে গিয়েছে বাংলা, ঘোষণা মুখ্যমন্ত্রীর

পশ্চিমবঙ্গর বেশিরভাগ মানুষই নিয়মিত আমিষ খাদ্য গ্রহণ করেন। এবার সেই আমিষ খাবার উৎপাদনে দেশের অন্য অনেক রাজ্যের চেয়েই এগিয়ে গিয়েছে এই রাজ্য। এই ঘোষণা করেছেন মুখ্যমন্ত্রী মমতা বন্দ্যোপাধ্যায়।

বিজেপি শাসিত দুই রাজ্য উত্তরপ্রদেশ ও মহারাষ্ট্রকে পিছনে ফেলে প্রাণীজ প্রোটিম উৎপাদনে দেশের সেরা হয়ে উঠেছে পশ্চিমবঙ্গ। এমনই জানালেন মুখ্যমন্ত্রী মমতা বন্দ্যোপাধ্যায়। তিনি 'এক্স' হ্যান্ডলে পোস্ট করে এই খবর জানিয়েছেন। মুখ্যমন্ত্রী লিখেছেন, ‘এটা জেনে আমার খুব আনন্দ হচ্ছে যে পশ্চিমবঙ্গ প্রাণীজ সম্পদ উৎপাদনের ক্ষেত্রে দেশের সেরা রাজ্য হয়ে উঠেছে। বড় রাজ্য উত্তরপ্রদেশকেও ছাপিয়ে গিয়েছে বাংলা। কেন্দ্রীয় সরকার এই স্বীকৃতি দিয়েছে। বাংলার প্রশংসা করা হয়েছে। কেন্দ্রীয় সরকারের পক্ষ থেকে প্রকাশ করা জাতীয় পশুপালন পরিসংখ্যান ২০২৪ অনুযায়ী, বাংলা এখন সারা দেশে সবচেয়ে বেশি মাংস উৎপাদনকারী রাজ্য। সারা দেশের মধ্যে বাংলায় ১২.৬২ শতাংশ মাংস উৎপাদন করা হচ্ছে। দুধ উৎপাদনের ক্ষেত্রে সর্বোচ্চ জাতীয় উন্নতির হার পশ্চিমবঙ্গের। জাতীয় গড় ৩.৭৮ শতাংশ হলেও, বাংলার দুধ উৎপাদনের হার ৯.৭৬। পোলট্রি ক্ষেত্রে ডিম উৎপাদনের ক্ষেত্রে আমাদের হার ১৮.০৮। এক্ষেত্রে জাতীয় গড় ৩.১৮ শতাংশ।’

সরকারি উদ্যোগেই সাফল্য, দাবি মুখ্যমন্ত্রীর

মুখ্যমন্ত্রী আরও লিখেছেন, ‘এই সব সাফল্য আমাদের উদ্ভাবনী নীতি এবং কর্মসূচির প্রমাণ। এই সাফল্য আমাদের কৃষক ও উৎপাদনকারীদের শক্তির ইঙ্গিত দিচ্ছে।’

বড় রাজ্যগুলির চেয়ে এগিয়ে বাংলা

দেশের সবচেয়ে বড় রাজ্য উত্তরপ্রদেশ। দ্বিতীয় বৃহত্তম রাজ্য মহারাষ্ট্র। উত্তরপ্রদেশের বাসিন্দাদের বড় অংশ নিরামিষাশী। তবে লখনউ-সহ উত্তরপ্রদেশের অনেক শহরেই আমিষের চল রয়েছে। মহারাষ্ট্রে অবশ্য আমিষ ভালোই চলে। বাঙালিরা মাছ, মাংস, ডিম নিয়মিত খান। বাংলাতেই মাংস ও ডিম উৎপাদন বৃদ্ধি পাওয়ায় অন্য রাজ্যগুলির উপর নির্ভরতা কমতে পারে। একইসঙ্গে অন্য রাজ্যগুলিতে ডিম, দুধ, মাংস সরবরাহ করতে পারেন বাংলার উৎপাদনকারীরা। এর ফলে বাংলার অর্থনীতির উন্নতি হওয়ার আশা রয়েছে।