আমরা কম বেশি সকলেই তালমিছরির যে গুণটা জানি সেটা হল, পেট ঠান্ডা রাখতে তালমিছরি বিশেষভাবে সাহায্য করে। তালমিছরি ভেজানো জল খেলে পেট ঠান্ডা থাকে। এছাড়াও আমাদের শরীরের বিশেষ তিনতি সমস্যাকে দূরে রাখতে সাহায্য করে। যে সমস্যাগুলোকে দূরে রাখে সেগুলো হল অ্যানিমিয়া, ব্লাডসুগারের মাত্রাকে নিয়ন্ত্রন করে, হাড়ের সমস্যাকে দূর করে।