Budget 2025: কৃষকদের জন্য সুখবর! মোদী সরকার বাজেট ২০২৫-এ বিহারে মখানা বোর্ড গঠনের ঘোষণা

মোদী সরকার বাজেট ২০২৫-এ বিহারে মখানা বোর্ড গঠনের ঘোষণা দিয়েছে। এতে ছোটো কৃষক এবং ব্যবসায়ীরা লাভবান হবেন। জেনে নিন সরকার কেন মখানার উপর জোর দিচ্ছে।

বাজেট ২০২৫ : মোদী সরকার তাদের তৃতীয় কার্যকালের প্রথম বাজেটে কৃষকদের জন্য নানা ঘোষণা করেছে। বিত্তমন্ত্রী নির্মলা সীতারমণ বিহারের কৃষকদের জন্য বিশেষ ঘোষণা করেছেন। বিহারে মখানা বোর্ড গঠন করা হবে। এর ফলে ছোটো কৃষক এবং ব্যবসায়ীরা লাভবান হবেন। প্রশ্ন উঠছে, সরকার কেন মখানার মতো সুপারফুডের উপর জোর দিচ্ছে? এটি এত গুরুত্বপূর্ণ কেন?

মখানার উপর সরকারের নজর কেন?

মখানা একটি স্বাস্থ্যকর খাবার। ভারতেই নয়, বিশ্বব্যাপী এর চাহিদা রয়েছে। এই কারণে এর চাষ এবং ব্যবসা দ্রুত বৃদ্ধি পাচ্ছে। এটি স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী। বিশ্বে সবচেয়ে বেশি মখানা উৎপাদিত হয় ভারতে। এর মধ্যে ৮০ শতাংশ মখানা উৎপাদিত হয় শুধুমাত্র বিহারে। পরিসংখ্যান অনুযায়ী, বিশ্বের ৯০ শতাংশ মখানার চাহিদা পূরণ করে ভারত। এই কারণেই সরকার মখানা বোর্ড গঠন করে এর উপর জোর দিচ্ছে।

সুপারফুডের চেয়ে কম নয় মখানা

১. মোটা হওয়া কমায়

মখানা খেলে ওজন দ্রুত কমে। ওজন কমানোর জন্য এটি উপকারী। এতে ভিটামিন A, ভিটামিন B5, ভিটামিন E, ভিটামিন K, নিয়াসিন এবং বি-কমপ্লেক্স ছাড়াও ক্যালোরি এবং ফাইবার বেশি থাকে, যা পেট দীর্ঘ সময় ভরা রাখে। এতে বারবার খিদে পায় না এবং আপনি বেশি খাওয়া থেকে बचেন। যার ফলে ওজন এবং মোটা হওয়া কমাতে সাহায্য করে।

২. হৃদরোগের জন্য উপকারী

মখানা পটাশিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়ামের ভাণ্ডার। এটি খেলে হৃদয় সুস্থ থাকে। এটি কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখে, যার ফলে হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের মতো হৃদরোগের ঝুঁকি কমে।

৩. ডায়াবেটিস প্রতিরোধ করে

কম গ্লাইসেমিক ইনডেক্সের কারণে মখানা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য এটি উপকারী। এতে তাদের শর্করার মাত্রা বৃদ্ধি পায় না।

৪. হাড় মজবুত করে

মখানায় প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম পাওয়া যায়, যা হাড়ের স্বাস্থ্য ভালো রাখার পাশাপাশি হাড় মজবুত করতে সাহায্য করে। যদি কেউ নিয়মিত মখানা খান, তবে তাকে হাড়ে ব্যথা ইত্যাদি সমস্যার সম্মুখীন হতে হয় না।