ফ্রিজে ডিম রাখার সময় এই ভুলটা করছেন না তো, হতে পারে শরীরের মারাত্মক ক্ষতি

এখন ব্যস্ততার যুগে প্রতিটা মুহূর্তে বাজারে গিয়ে জিনিস কিনে নিয়ে আসাটা এক কথায় অসম্ভব। আর চটজলদি খাবার বাবানোর জন্য তো ডিমের বিপকল্প নেই। তাই ডিম ফ্রিজে মজুত থাকবে না তা এক কথায় অসম্ভব। কিন্তু সেই ডিম সঠিক নিয়মে রাথছেন তো...

ফ্রিজে আমরা ডিম তো সবাই রাখি, কিন্তু এই কয়েকটি বিষয় কী ভেবে দেখি আমরা। হয়তো না। 

বিশেষজ্ঞদের পরামর্শ অনুযায়ী ফ্রিজের দরজায় ডিম রাখা কখনই উচিত নয়। 

এই অংশের তাপমাত্রা দরজা খোলা বন্ধের ফলে বারে বারে ওঠা নামা করে। 

এর দ্বারা ডিম নষ্ট হয়ে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকে। কমে যায় ডিমের ভেতরে থাকা গুণাগুণ। 

ডিম সব সময় ফ্রিজের ভেতরে কোনও এয়ার টাইট কন্টেনরে রাখা উচিত। যেখানে তাপমত্রা ঠাণ্ডা থাকবে সব সময়। 

নয়তো ডিম নষ্ট তো হয়েই য়ায়, উল্টে তার মধ্যে জন্ম নেওয়া ব্যাকটেরিয়া শরীরের মারাত্মক ক্ষতি করে। 

রান্না করা ডিম কখনই ফ্রিজের মধ্যে দীর্ঘক্ষণ রাখা উচিত নয়। তিন দিনের বেশি রাখলে তা শরীরের পক্ষে ক্ষতিকারক হয়ে ওঠে। 

ফ্রিজে রাখা ডিম খুব বেশি হলে একমাস রাখা যেতে পারে। তার থেকে বেশি হলেই তা নষ্ট হয়ে যায়।