শত প্রচেষ্টা সত্ত্বেও কমছে না ওজন, ডায়েটিং নিয়ে আপনার ভুল ধারণা নেই তো, জেনে নিন কী করবেন

ওজন কমানোর (Weight Loss) পরিকল্পনা চলছে অনেক দিন ধরেই। ইন্টারনেট ঘেঁটে ডায়েট চার্ট তৈরি হয়ে গিয়েছে। মাঝে মধ্যে হাঁটতেও যাচ্ছেন। বন্ধুদের কথা শুনে সকালে বিভিন্ন ড্রিংক্স খাচ্ছেন। তা সত্ত্বেও কোনওটাতেই তেমন লাভ হচ্ছে না। এদিকে আর দু-তিন দিন পরই সরস্বতী পুজো। এই সময় ওজন কমিয়ে সকলে চমক দিতে মরিয়া অনেকেই। কিন্তু, ঝটপট ওজন কমাতে গিয়ে খাদ্যতালিকা থেকে ছেঁটে ফেলেননি তো জরুরি খাবার? অধিকাংশই ওজন কমাতে গিয়ে এমন ভুলে করে থাকেন। ডায়েটিং নিয়ে অজস্র মিথ (Myths) প্রচলিত আছে। জেনে নিন আপনিও এই সকল মিথ আঁকড়ে ডায়েটিং করছেন না তো? 

ওজন কমাতে গেলে রোজ যে পরিমাণ খাদ্যগ্রহণ (Food Habits) করেন, তার অর্ধেক করতে হবে। এই ধারণা রয়েছে অনেকেই মনে। যা একেবারে ভুল। ওজন কমাতে গেলে অর্ধেক খেতে হবে এমন নয়। বয়স (Age) ও ওজনের (Weight) বিচারে পরিমাণ মতো খাবার খেতে হবে। বেশি খেলে যেমন ক্ষতি হতে পারে, তেমনই কম খেলেও হতে পারে অন্য সমস্যা। তাই পর্যাপ্ত খাবার খান। 

ওজন কমাতে গিয়ে অনেকেই ব্রেকফার্স্ট কিংবা ডিনার স্কিপ (Skip) করেন। এই ধারণা একেবারে ভুল। ওজন কমাতে চাইলে সকালে ভারী ব্রেকফার্স্ট করা খুবই প্রয়োজন। সঙ্গে সারাদিন সঠিক পরিমান খাবার খেতে হবে। পর্যাপ্ত প্রোটিন, ফাইবার ও পুষ্টি সমৃদ্ধ খাবার খাওয়া প্রয়োজন। 

অনেকেই মনে করেন এক সঙ্গে অনেকটা খাবার খাওয়ার চেয়ে অল্প অল্প করে বারে বারে খাবার খাওয়া ভালো। এই ধারণার কোনও বৈজ্ঞানিক ভিত্তি নেই। আপনি সারাদিনে কতটা ক্যালোরি খাচ্ছেন আর কতটা ক্যালোরি ব্যয় করছেন সেটা গুরুত্বপূর্ণ। 

অনেকেই ডায়েটে বেশি প্রোটিনযুক্ত (Protein) খাবার রাখেন। অনেকের ধারণা এই অধিক প্রোটিন যুক্ত খাবার কিডনির ক্ষতি করে। মাছ-মাংস, ডিম, দুধ, ডাল ও বিনসজাতীয় খাবার অনেকই ডায়েটে রাখেন। এগুলোতে যথেষ্ট পরিমাণ প্রোটিন থাকে। অনেকের ধারণা, এগুলো নিয়মিত খেলে কিডনির ক্ষতি হয়। এই কথা একেবারে ভুল। ডায়েটিশিয়ানদের মতে, রোজ পর্যাপ্ত পরিমাণ প্রোটিন খাওয়া উচিত। কম খেলে যেমন ক্ষতি, তেমনই অধিক প্রোটিনও খাবেন না। আপনার শরীরে কতটা প্রয়োজন তা জেনে নিন। 

ওজন কমাতে গিয়ে শুধুই নিরামিষ খাচ্ছেন, এই ধারণা রয়েছে অনেকের মনে। অনেকেই ভাবেন যে নিরামিষ খেলে ওজন কমে। এটা ভুল ধারণা। ওজন কমাতে অবশ্যই খাদ্যতালিকায় রাখুন মাছ-মাংস-ডিমের মতো খাবার।