এই মরশুমে সুস্থ থাকতে, পাতে রাখুন এই স্যালাড

এই স্যালাড যেমন সুস্বাদু তেমনই স্বাস্থ্যকর। এই পদ আপনার শরীরের আয়ডিনের দৈনিক চাহিদা মেটায়। আর এই স্যালাডটি বানানোও খুবই সহজ। তৈরি করতে সময় লাগে মাত্র ১৫-২০ মিনিট। এই স্যালাডটি পরিবারের ছোট থেকে বাড়ীর বয়স্ক সদস্যের জন্য খুবই স্বাস্থ্যকর একটি খাবার। স্বাস্থ্যকর খাবার মানেই যে টেস্টি নয়, এই ধারনা থাকলে, একবার বানিয়ে দেখুন এগ্ মাসরুম স্যালাড। কম সময়ে অফিস লাঞ্চের জন্য এই পদের কোনও তুলনা নেই। 

এগ্ মাসরুম স্যালাড বানাতে লাগবে –

২ টো ডিম
১ কাপ মাসরুম
১ কাপ পেঁয়াজ কুচি
২ টেবিল চামচ অলিভ ওয়েল
২ চামচ বাটার
১ চিমটে গোলমরিচ গুঁড়ো
অল্প ধনেপাতা কুচি
স্বাদমতন লবন

কিভাবে বানাবেন এগ্ মাসরুম স্যালাড –

প্রথমেই ডিম সিদ্ধ করে পছন্দ মতন টুকরো করে নিন। প্যানে বাটার দিয়ে মাসরুমের টুকরো গুলো ভেজে নিন। কিছু সময় ভাজার পর পেঁয়াজ কুচি দিয়ে হালকা করে ভেজে নিন। একটি বাটিতে ডিমের টুকরো, ভাজা মাসরুম ও পেঁয়াজ নিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিন। এবার ২ টেবিল চামচ ওলিভ ওয়েল দিয়ে ভালো করে টস্ করে নিন। উপর থেকে অল্প ধনেপাতা কুঁচি দিয়ে মিশিয়ে দিন। অলিভ ওয়েল ও সব শেষে স্বাদমতন লবন আর গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। মনের মতন সাজিয়ে পরিবেশন করুন পুষ্টিতে ঠাসা এই স্যালাদ।