চিকেনের নানা রকম রেসিপি আজকাল অনেকেরই জানা । একঘেয়ে চিকেনের পদ খাওয়াক কারনেই অনেকেই এখন মুখ ঘুরিয়ে থাকেন চিকেনের থেকে। তবে, ছোটদের খুব প্রিয় চিকেন। আজ চিকেনের যেই রেসিপি রয়েছে সেটা আমরা বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই রেস্তোরাঁয় খেয়ে থাকি। তাই একঘেয়ে চিকেনের স্বাদ বদলের জন্য এই পদ অবশ্যই একবার বানিয়ে দেখুন। এই পদ বানাতে উপকরণও লাগে খুব সামান্য। রান্না করাটাও খুবই সহজ। জেনে নিই এই জলদি মরিচ চিকেন বানানোর রেসিপি-

আরও পড়ুন- আর কেউ দূরে সরে যাবে না, ঘরোয়া উপায়ে জুতো-মোজার দুর্গন্ধ থেকে মুশকিল আসান

মরিচ চিকেন বানাতে লাগবে-

চিকেন টুকরো করা
টকদই
গোলমরিচ এর গুঁড়ো
সাদা তেল
মাখন
এক চিমটে হলুদ গুঁড়ো
লবন স্বাদমতন
ধনেপাতা কুঁচি

আরও পড়ুন- ডায়াবেটিস থেকে শুষ্ক ত্বকের সমস্যা, সুস্বাদু এই বাদাম পুষ্টিগুণে ঠাসা

মরিচ চিকেন বানানোর পদ্ধতি:

প্রথমে চিকেনের টুকরোর সঙ্গে টকদই, গোলমরিচ এর গুঁড়ো আর লবন দিয়ে মেখে আধ ঘন্টা ম্যারিনেট করে রেখে দিন।
এরপরে কড়াইতে সাদা তেল আর অল্প বাটার দিয়ে ম্যারিনেট করা চিকেন দিয়ে গ্যাস সিম করে ঢেকে দিন।
মাঝে মাঝে ঢাকা খুলে নাড়তে থাকুন।
চিকেন সিদ্ধ হয়ে গেলে উপর থেকে বাটার দিয়ে নামিয়ে নিন।
উপর থেকে ধনেপাতা কুঁচি ছড়িয়ে দিন।
তৈরী জলদি জলদি মরিচ চিকেন।
নামিয়ে নিয়ে গরম গরম ভাত বা রুটির সঙ্গে পরিবেশন করুন।