ডাল মাখানি থেকে কাবাব- দিল্লিতে উত্তরভারতীয় রান্নার সেরা ৫টি রেস্তোরাঁ
দিল্লি-NCR যদি পুজোর সময় বা অন্য কোনও সময় বেড়াতে যান, তাহলে এই রেস্তোরাঁগুলিতে খাবার খেতে কখনই ভুলবেন না। উত্তর ভারতীয় খাবারের এগুলি হল অদ্বিতীয় স্থান।
দিল্লিতে উত্তর ভারতীয় স্বাদের খাবারের ঠিকানা
দিল্লি-NCR দীর্ঘদিন ধরে সংস্কৃতি, ঐতিহ্য এবং রন্ধনপ্রণালীর এক মিলনস্থল, যেখানে উত্তর ভারতীয় খাবারগুলি এক অদ্বিতীয় স্থান দখল করে আছে। পুরানো দিল্লির প্রতীকী গলি থেকে শুরু করে গুরুগ্রাম এবং নয়ডার আধুনিক ফুড হাব। প্রতিটি কোণায় এই অঞ্চলের সমৃদ্ধ খাবারের স্বাদ পাওয়া যায়। দিল্লি-NCR এর পাঁচটি রেস্তোরাঁ তুলে ধরছি, যেগুলি খাদ্য রসিকদের মন কেড়েছে।
প্লাটোস এয়ার বার, বসন্ত কুঞ্জ
"প্লাটোস এয়ার বার, বসন্ত কুঞ্জ - আধুনিক ছোঁয়ায় উত্তর ভারতীয় ভোজ"।
বসন্ত কুঞ্জের ব্যস্ততম এলাকায়, "প্লাটোস এয়ার বার" খাবার, পানীয় এবং আনন্দের জন্য দিল্লি-NCR এর সবচেয়ে প্রাণবন্ত গন্তব্যগুলির মধ্যে একটি । যা এটিকে সত্যিই আলাদা করে তোলে তা হল এটি "উত্তর ভারতীয় রন্ধনপ্রণালী।
মেনু কার্ডে গুরুত্বরপূর্ণ স্থান দখল করেছে উত্তর ভারতের জনপ্রিয় খাবারগুলি। বাটার চিকেন, ডাল মাখানি এবং তন্দুরি প্লেটার- জনপ্রিয় ও ক্লাসিক।
সিম্পোজিয়াম, দ্বারকা
"সিম্পোজিয়াম, দ্বারকা - যেখানে উত্তর ভারতীয় ঐতিহ্য মিলিত হয় ফাইন-ডাইনিংয়ের সঙ্গে"
প্রাণবন্ত "সিটি সেন্টার মল, সেক্টর ১২, দ্বারকা, সিম্পোজিয়াম" এ অবস্থিত, সিম্পোজিয়াম একটি মাল্টি-কুইজিন ফাইন ডাইনিং অভিজ্ঞতার মধ্যে উত্তর ভারতীয় রন্ধনপ্রণালীর জন্য বিখ্যাত।
মাখনি ডাল, তন্দুরি ক্লাসিকের পাশে পরিবেশন করা হয় গোয়ান চিংড়ি তরকারি এর মতো ফিউশন ডিশ। এদের সিগনেচার আইটেমডাল মাখানি, পনির লাবাবদার।
দেশি ভাইবসের জাদু
দেশি ভাইবসের জাদু অনুভব করুন - যেখানে ঐতিহ্য মিলিত হয় স্বাদের সাথে
২২ বছরেরও বেশি সমৃদ্ধ ঐতিহ্য নিয়ে, দেশি ভাইবস কেবল একটি রেস্তোরাঁর চেয়ে বেশি - এটি খাঁটি উত্তর ভারতীয় এবং মুঘলাই রন্ধনপ্রণালীর উদযাপন। মেনুতে থাকা প্রতিটি খাবার জনপ্রিয়। এদের আউটলেট রয়েছে-
* নয়ডা সেক্টর ১৮
* স্পেকট্রাম মল নয়ডা
* গৌর মল নয়ডা এক্সটেনশন
* M3M ৬৫তম অ্যাভিনিউ গুরুগ্রাম
* ফতেহাবাদ রোড, আগ্রা
২১ শটস - গুরুগ্রামে খাবার
"২১ শটস - গুরুগ্রামে খাবার, মজা এবং উত্তর ভারতীয় স্বাদের পুনঃসংজ্ঞা"
যখন এমন জায়গাগুলির কথা আসে যা খাবার, পানীয় এবং একটি প্রাণবন্ত সামাজিক দৃশ্যকে একত্রিত করে, "২১ শটস" গুরুগ্রামের সবচেয়ে ঘটমান গন্তব্যগুলির মধ্যে একটি হিসাবে নিজেকে প্রতিষ্ঠিত করেছে। শহর জুড়ে "তিনটি স্বতন্ত্র আউটলেট - ২১ শটস স্কাইবার এবং ব্রুয়ারি (সেক্টর ৫৬), ২১ শটস বার টেরেস ডিস্কো (সেক্টর ২৯), এবং ২১ শটস লাক্সারি ডাইনিং লাউঞ্জ (সেক্টর ৭১)" - ব্র্যান্ডটির প্রতিটি কোণে অনন্য কিছু অফার করার আছে।
মূলত, ২১ শটস "উত্তর ভারতীয় রন্ধনপ্রণালী"কে সবথেকে বেশি গুরুত্ব দেয়। মাখনি গ্রেভি এবং ধিমা আঁচে রান্না করা ডাল থেকে শুরু করে তন্দুর থেকে তাজা ধোঁয়াটে কাবাব- খুবই জনপ্রিয়। বাটার চিকেন, ডাল মাখানি অবশ্য়ই ট্রাই করুন। খাবারের পাশাপাশি দিল্লি ও গুরুগ্রামের নাইট লাইফও উপভোগ করতে পারবেন
পাতিয়ালা শাহী বোটি, সেক্টর ৪৬
পাতিয়ালা শাহী বোটি, সেক্টর ৪৬ - একটি হৃদয়গ্রাহী উত্তর ভারতীয় ঐতিহ্য, প্রতিশ্রুতি নিয়ে সমৃদ্ধ
গুরগাঁওয়ের সেক্টর ৪৬-এর হুড্ডা মার্কেটের কোলাহলে অবস্থিত, পাতিয়ালা শাহী বোটি কেবল একটি উত্তর ভারতীয়-মুঘলাই খাবারের দোকান নয় , এখানে যাওয়া মানেই জীবন উপভোগ করা।
এদের জনপ্রিয় খাবার হল- ডাল মাখানি, ভেজ গ্রেভি, মুখে গলে যাওয়া কাবাব - তাজা আর উন্নতমানের খাবর পরিবেশন করার জন্য এরা জনপ্রিয়।
( বিশেষ দ্রব্যষ্টঃ এই প্রতিবেদন শুধুমাত্র তথ্য সরবরাহের জন্য। আপনি দিল্লিতে উত্তরভারতীয় খাবার খেতে চাইলে অবশ্যই পর্যটন বিভাগ বা স্থানীয় গাইডের পরামর্শ নিতে পারেন। )
Food News (খাবার-দাবারের খবর): Get the expert tips to cook famous bangla dishes & food receipes in Bangla, articles about Cooking & Food Recipes in Bangla - Asianet News Bangla.
