গুণে ও স্বাদে এগিয়ে রয়েছে যে খাবারগুলি, সেগুলির মধ্যে অন্যতম হল ডিম। আবার চটজলদি খিদের মুখে যদি কিছু খেতে হয় তা হলে সবার আগে ডিমের কথাই মাথায় আসে। অনেকে আবার ডিমের সাদা অংশটাই শুধু খান কুসুম বাদ দিয়ে। কিন্তু কুসুমেও রয়েছে বিশেষ উপকার। বিশেষ করে পুরুষদের জন্য ডিমের কুসুম উপকারী। এক হেলথ ম্যাগাজিনে পুষ্টিবিদরা এমনই দাবি করেছেন। 

জেনে নেওয়া যাক কেন ডিমের কুসুম পুরুষের জন্য উপকারী- 

১) কুসুমে থাকে পর্যাপ্ত পরিমাণে কপার। এই উপাদান ছেলেদের টাক পড়া রোধ করতে কার্যকরী। 

২) কুসুমে যে প্রোটিন থাকে তা সকলের জানা। তাই নিয়ম মাফিক কুসুম খেলে মাংস পেশি সহজেই তৈরি হয়। সহজে অ্যাবসও তৈরি করা যায়। 

৩) ডিমের কুসুমে ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে। এটি পুরুষদের স্পার্ম কাউন্ট বাড়াতে সাহায্য করে। 

৪) ডিমের কুসুম খেলে স্বাভাবিকভাবেই হাড় শক্ত হয়, কারণ এতে ভিটামিন ডি থাকে। তাই ডিমের কুসুম পুরুষ ও মহিলা উভয়ের জন্যই ভাল। 

৫) ডিমের কুসুমে পর্যাপ্ত পরিমাণে কোলিন থাকে, যা স্মৃতিশক্তি ঠিক রাখতে সাহায্য করে। 

৬) যাঁরা রক্তাল্পতায় ভোগেন তাঁরা সহজেই খেতে পারেন ডিমের কুসুম। 

৭) কুসুমে প্রচুর পরিমাণে ফসফরাস থাকে যা পুরুষ ও মহিলা উভয়েরই দাঁত ভাল রাখতে সক্ষম।