আলসার থেকে ক্যান্সার প্রতিরোধ, ম্যাজিকের মতো কার্যকরী বাঁধাকপি

শীতকালীন সব্জির মধ্যে অন্যতম হল বাঁধাকপি। এটি দেখতেও যেমন সুন্দর খেতেও তেমন সুস্বাদু। রান্নার পাশাপাশি অনেক গুনও রয়েছে বাঁধাকপির। আমাদের এখানে বাঁধাকপি শুধু সবুজ রঙের পাওয়া যায়। কিন্তু বাইরের দেশে বেগুনি, হালকা সবুজ রঙেরও বাঁধাকপি মেলে। খুবই জনপ্রিয় এই সব্জিটি পুষ্টিগুণে ভরপুর। তবে ইদানিংকালে বেগুনী রঙের বাঁধাকপিও বাজারে পাওয়া যায়। স্বাদে ও পুষ্টিগুণে ভরপুর বাঁধাকপির নানান উপকারিতা রয়েছে, তার পাশাপাশি রয়েছে নানা রোগ প্রতিরোধক ক্ষমতা। স্বাস্থ্যের জন্য কতটা উপকারী বাঁধাকপি জেনে নিন এখনই।

বাঁধাকপির একগুচ্ছ গুণাগুণ

নিয়মিত বাঁধাকপি খেলে ত্বকে বয়সের ছাপ পড়ে না।

বাঁধাকপিতে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম,ফসফরাস, সোডিয়াম,রয়েছে যা হাড়ের বিভিন্ন সমস্যা দূর করে।

বাঁধাকপি পাকস্থলির ক্যানসার ও পেপটিক আলসারে বিশেষ ভাবে কাজ করে।

শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় প্রায় সব ধরনের ভিটামিন রয়েছে বাঁধাকপিতে। তাই বাঁধাকপি খেলে ভিটামিনের অভাবজনিত রোগ থেকে দূরে থাকা যাবে।

নিয়মিত বাঁধাকপি খেলে বার্ধক্যজনিত সমস্যা থেকে অনায়াসেই মুক্তি পাওয়া যায়।

বাঁধাকপি ওজন কমাতে সাহায্য করে।

বাঁধাকপিতে প্রচুর পরিমাণে খাদ্যআঁশ রয়েছে । যারা ওজন কমাতে চান তারা নিয়মিত খাদ্যতালিকায় বাঁধাকপি রাখুন। স্যালাডে বাঁধাকপি রাখুন। এতে ক্যালরি বাড়ে না।

বাঁধাকপি আলসার নিরাময়ে সহায়ক। আলসার হলে প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় বাঁধাকপির রস খান।

বাঁধাকপি রোগ প্রতিরোধ বাড়াতে সাহায্য করে। বাঁধাকপিতে উপস্থিত ভিটামিন সি, মিনারেল রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সহায়তা করে।

বাঁধাকপিতে প্রচুর পরিমানে ভিটামিন সি রয়েছে। যা ত্বকের নানা সমস্যা দূর করে।

বাঁধাকপিতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি অক্সিডেন্ট রয়েছে। যা ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করে।