Gardening Tips: ঘরেই ফলান টাটকা ৫টি সালাদ সবজি, রইল সহজ টিপস

নিজের বাগানের টাটকা সবজি দিয়ে সালাদের স্বাদ বাড়িয়ে নিন বহুগুণ। লেটুস ও পালং শাকের মতো সহজে চাষযোগ্য ৫টি সবজির কথা জেনে নিন এখানে। সার ছাড়া টাটকা সবজি আর দ্রুত ফলন আপনার রোজকার খাবারে আনবে দারুণ স্বাদ।

Image Credit : Getty

সুস্বাদু সালাদকে হ্যাঁ বলুন

ছাদ কিংবা বারান্দার ছোট্ট বাগানে আপনি সহজেই এই সবজিগুলো ফলাতে পারেন। বাজার থেকে কেনা সবজির চেয়ে এগুলো অনেক বেশি পুষ্টিকর ও সুস্বাদু হয়। খুব কম জায়গায় আর অল্প পরিচর্যায় এই সবজিগুলো দ্রুত বেড়ে ওঠে।

Image Credit : Getty

লেটুস সালাদ

রোমেইন বা বাটারহেড লেটুস সালাদে চমৎকার মুচমুচে ভাব আনে। আপনি চাইলে টবে বা ছাদবাগানে সহজেই এর বীজ বুনতে পারেন। জলনিকাশি ব্যবস্থা ভালো এমন উর্বর মাটিতে লেটুস গাছ খুব দ্রুত বাড়ে। গাছের বাইরের দিকের পাতা নিয়মিত তুললে নতুন পাতা আসতেই থাকে।

Image Credit : Getty

পালং শাক

পালং শাক অত্যন্ত পুষ্টিকর এবং এটি চাষ করাও বেশ সহজ। কচি পালং পাতা বা 'বেবি স্পিনাচ' সালাদে দারুণ লাগে। বীজ বোনার মাত্র কয়েক সপ্তাহের মধ্যেই আপনি এই পাতা তুলে সালাদে ব্যবহার করতে পারবেন।

Image Credit : Getty

মুলো

মুলো খুব দ্রুত বাড়ে, তাই নতুন বাগানিদের এটি খুব পছন্দের। মাত্র ৩ থেকে ৫ সপ্তাহের মধ্যেই মুলো তোলার উপযুক্ত হয়ে যায়। ঝুরঝুরে মাটিতে বীজ বুনে নিয়মিত জল দিলে একদম শক্ত না হয়ে সুন্দর মুচমুচে মুলো তৈরি হয়।

Image Credit : Getty

চেরি টমেটো

মিষ্টি আর রসালো চেরি টমেটো সালাদের রঙ ও স্বাদ দুটোই বাড়িয়ে দেয়। এগুলো আকারে ছোট হওয়ায় বারান্দার ছোট টবেই সুন্দরভাবে বাড়ে। অল্প যত্নেই এই গাছ থেকে প্রচুর টমেটো পাওয়া যায়।

Image Credit : Getty

ঠান্ডা সালাদ শসা দিয়ে

সালাদে তাজা আর ঠান্ডা অনুভূতি আনতে শসার জুড়ি নেই। 'বুশ ক্রপ' জাতীয় ছোট জাতের শসা টবে খুব ভালো হয়। আপনি লাঠি বা মাচা ব্যবহার করে গাছটিকে উপরের দিকে তুলে দিতে পারেন। গাছে নিয়মিত জল ও রোদ পেলে প্রচুর শসা ফলে।