গরমকালে বাচ্চাদের জন্য হালকা, পুষ্টিকর ও সুস্বাদু লাঞ্চ বানানো মায়েদের জন্য একটি বড় চ্যালেঞ্জ। রইল ভেজিটেবল পোহা, দই-ভাত, এবং ভেজ স্যান্ডউইচের মতো ৬টি সহজ ও স্বাস্থ্যকর লাঞ্চের আইডিয়া।
গরমকালে বাচ্চাদের জন্য হালকা, পুষ্টিকর অথচ টেস্টি লাঞ্চ বানানোটা সব মায়েদের কাছেই একটা বড় চ্যালেঞ্জ। এই গনগনে গরমে বাচ্চারা এমনিতে ভারী খাবার খেতে চায় না। তাই ওদের এমন লাঞ্চ দেওয়া দরকার, যা খেতেও ভালো আবার স্বাস্থ্যকরও। রোজ কী রান্না করবেন, এই নিয়ে যদি আপনিও টেনশনে ভোগেন, তাহলে এই ৬টা সহজ আর হালকা লাঞ্চের আইডিয়া আপনার খুব কাজে আসবে।
ভেজিটেবল পোহা - হালকা ও পুষ্টিকর অপশন
ভেজিটেবল পোহা গরমের দুপুরের খাবারের জন্য একটা দারুণ অপশন। চিনাবাদাম, নানা রকম সবজি আর হালকা মশলা দিয়ে এটা বানানো হয়। এটা খুব তাড়াতাড়ি তৈরি হয়ে যায়, আর বাচ্চারা এর হালকা অথচ সুস্বাদু ফ্লেভারটা খুব পছন্দ করে। তাছাড়া, এটা পেটের জন্যেও খুব হালকা, তাই খাওয়ার পর অস্বস্তি হয় না।
Related Articles
দই-ভাত - ঠান্ডা আর স্বাদের মেলবন্ধন
দই-ভাত গরমে শরীর ঠান্ডা রাখে আর হজমের জন্যও খুব ভালো। সর্ষে আর কারি পাতা দিয়ে হালকা ফোড়ন দিলে এর স্বাদ আরও বেড়ে যায়। বাচ্চাদের জন্য এটা একটা আরামদায়ক আর মন-ভোলানো খাবার।
ভেজ স্যান্ডউইচ - ঝটপট ও সুস্বাদু লাঞ্চ
হাতে যদি সময় কম থাকে, তাহলে ভেজ স্যান্ডউইচ কিন্তু দারুণ একটা অপশন। শসা, টমেটো, পনির আর হালকা স্প্রেড দিয়ে একটা হেলদি স্যান্ডউইচ বানিয়ে ফেলা যায়। এটা খেতে হালকা আর বাচ্চাদের স্কুলের টিফিনের জন্য একেবারে পারফেক্ট।
মুগ ডালের চিল্লা - প্রোটিনে ভরপুর
মুগ ডালের চিল্লা বাচ্চাদের লাঞ্চের জন্য একটি স্বাস্থ্যকর ও প্রোটিন-সমৃদ্ধ খাবার। এতে বিভিন্ন সবজি দিলে এর পুষ্টিগুণ আরও বেড়ে যায়। হালকা আর মুচমুচে হওয়ার কারণে বাচ্চারা এটা খুব মজা করে খায়, আর এটা হজম করাও খুব সহজ।
ফ্রুট ও ইয়োগার্ট বোল - ভরপুর সতেজতা
গরমের মাসগুলোতে বাচ্চাদের জন্য ফ্রুট ও ইয়োগার্ট বোল একটা চমৎকার অপশন। তাজা ফল, দই আর সামান্য মধু মিশিয়ে এটা তৈরি করা হয়। এটা শুধু শরীরকে ঠান্ডাই রাখে না, বাচ্চাদের প্রয়োজনীয় এনার্জিও জোগায়।
ভেজ পোলাও - হালকা ও সুস্বাদু খাবার
ভেজ পোলাও লাঞ্চের জন্য একটা সহজ ও টেস্টি অপশন। এতে চাল আর সবজি খুব কম মশলা দিয়ে রান্না করা হয়। দই বা রায়তার সঙ্গে এটা পরিবেশন করা যেতে পারে। বাচ্চাদের জন্য এটা একটা হালকা, পুষ্টিকর আর পেট ভরানোর মতো খাবার।
