Food Tips: শিশুর পড়াশোনা আর স্মৃতিশক্তি বাড়াতে রোজের ডায়েটে রাখুন বাদাম, ডিম, ব্লুবেরি, মাছ আর দই। এই ৫টি সুপারফুড ব্রেনের পুষ্টি জোগায়।
Food Tips: পরীক্ষার আগের দিন পড়া মুখস্থ হচ্ছে না? সব ভুলে যাচ্ছে? চিন্তা করবেন না। ওষুধ নয়, প্লেটেই আছে সমাধান। শিশুর ব্রেনের ৫০% বিকাশ হয় ৫ বছর বয়সের মধ্যেই। আর সেই ব্রেনের খাবার হল এই ৫ টি ‘সুপারফুড’। রোজ খাওয়ালেই বুদ্ধি হবে ফেলুদার মতো ধারালো।
১. বাদাম আর কাজু - ব্রেনের পেট্রোল
বাদামকে বলা হয় ‘ব্রেন ফুড’। বিশেষ করে আখরোট দেখতেই ব্রেনের মতো। এর মধ্যে আছে ভিটামিন E, ওমেগা-৩ আর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। এগুলো ব্রেনের সেলকে ড্যামেজ হওয়া থেকে বাঁচায় আর মনোযোগ বাড়ায়। রোজ সকালে ৪-৫ টা ভেজানো বাদাম আর ২টো আখরোট দুধের সাথে দিন। টিফিনে দিতে পারেন বাদামের লাড্ডু।
২. ডিম - প্রোটিনের পাওয়ার হাউস
ডিমের কুসুমে আছে ‘কোলিন’ নামের একটা পুষ্টিগুণ। কোলিন সরাসরি স্মৃতিশক্তি আর শেখার ক্ষমতা বাড়ায়। গবেষণায় দেখা গেছে যারা রোজ ডিম খায় তাদের পড়া মনে থাকে বেশি। সকালের ব্রেকফাস্টে একটা সেদ্ধ ডিম বা অমলেট রাখতেই হবে। নিরামিষ না হলে এটা মাস্ট।
Related Articles
৩. ব্লুবেরি আর বেরি জাতীয় ফল - ব্রেনের ঢাল
ব্লুবেরি, স্ট্রবেরি, কালো জাম - এগুলোতে আছে প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। এগুলো ব্রেনের বুড়িয়ে যাওয়া আটকায় আর নতুন জিনিস শেখার ক্ষমতা বাড়ায়। বাচ্চারা মিষ্টি ফল খেতে ভালোবাসে। তাই টিফিনে এক মুঠো ব্লুবেরি বা দইয়ের সাথে মিশিয়ে দিন। স্মৃতিশক্তি ২০% পর্যন্ত বাড়ে।
৪. মাছ - ওমেগা-৩ এর খনি
বিশেষ করে রুই, কাতলা, সার্ডিন আর স্যালমন মাছ। এতে আছে DHA আর EPA। এগুলো ব্রেনের নিউরন জোড়ার কাজ করে। যার ফলে তথ্য আদান-প্রদান দ্রুত হয়। সপ্তাহে অন্তত ২ দিন মাছের ঝোল বা ভাজা খাওয়ান। নিরামিষ হলে এর বিকল্প ফ্ল্যাক্স সিড আর চিয়া সিড।
৫. টক দই - পেট ভালো তো মাথা ভালো
আপনি জানেন কি, আমাদের পেটকেই ‘দ্বিতীয় ব্রেন’ বলা হয়? টক দইয়ে থাকা প্রোবায়োটিক পেটের ব্যাকটেরিয়া ঠিক রাখে। পেট ঠিক থাকলে পুষ্টি শোষণ ভালো হয় আর মুডও ভালো থাকে। ফলে পড়ায় মন বসে। রোজ দুপুরে ভাতের সাথে এক বাটি টক দই দিন। সাথে একটু মধু মিশিয়ে দিলে বাচ্চারাও খাবে।
মনে রাখবেন এই ৩টি কথা:
১. জল: ব্রেনের ৭০% ই জল। জল কম খেলে মাথা ঝিমঝিম করে। তাই দিনে ৬-৮ গ্লাস জল মাস্ট।
২. চিনি কম: বেশি চকলেট, কোল্ড ড্রিঙ্কস ব্রেনের ফোকাস নষ্ট করে দেয়।
৩. ঘুম: রাত ৯টার মধ্যে ঘুম আর সকাল ৭ টায় ওঠা। ঘুমের সময়ই ব্রেন পড়া গুছিয়ে মনে রাখে।
টিউশন, কোচিং এর সাথে সাথে প্লেটের দিকেও নজর দিন। বাদাম, ডিম, বেরি, মাছ আর দই - এই ৫টি সুপারফুড রোজের ডায়েটে রাখলেই শিশুর স্মৃতিশক্তি, মনোযোগ আর IQ তিনটেই বাড়বে। পড়া মনে থাকবে, আর বুদ্ধিও হবে একদম ফেলুদার মতো।
