হাত চেটে খাবে! শিশুদের জন্য ৫টি সুস্বাদু সুজির ডোনাট রেসিপি জেনে নিন
সংক্ষিপ্ত
5 Healthy and Tasty Suji Donut Recipes : ডোনাট দিবসে চেষ্টা করুন এই পাঁচটি সহজ সুজির ডোনাট রেসিপি। বেকড, ভাজা, চকলেট, স্টাফড এবং এয়ার ফ্রায়ার, সব ধরণের ডোনাট তৈরি করতে শিখুন।
5 Healthy and Tasty Suji Donut Recipes : প্রতি বছর জুনের প্রথম শুক্রবার ডোনাট দিবস পালিত হয়। এবার এই দিনটি ৬ জুন পালিত হচ্ছে। ডোনাট দিবস সেই মহিলার স্মরণে পালিত হয়, যিনি প্রথম বিশ্বযুদ্ধে আমেরিকান সৈনিকদের ডোনাট পরিবেশন করেছিলেন এবং এখন তো ছোট থেকে বড় সবাই ডোনাটের ভক্ত। কিন্তু এই ডোনাট ময়দা দিয়ে তৈরি এবং ডিপ ফ্রাই করা হয়। তাই আমরা আপনাদের জানাচ্ছি পাঁচটি স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু সুজির ডোনাটের রেসিপি, যা আপনি শিশুদের জন্য তৈরি করতে পারেন।
১. সুজির বেকড ডোনাট
উপকরণ
সুজি- ১ কাপ
দই- ½ কাপ
বেকিং পাউডার- ½ চা চামচ
চিনি- ২ টেবিল চামচ
দুধ- প্রয়োজন অনুযায়ী
ভ্যানিলা এসেন্স- ½ চা চামচ
পদ্ধতি
সুজি, দই, চিনি, ভ্যানিলা এবং বেকিং পাউডার মেশান।
দুধ মিশিয়ে ব্যাটার তৈরি করুন।
ডোনাট ছাঁচে ভরে ১৮০° সেলসিয়াস তাপমাত্রায় ১৫-২০ মিনিট বেক করুন।
ঠান্ডা হলে উপরে চকলেট বা চিনির গুঁড়ো ছড়িয়ে দিন।
২. সুজির ভাজা ডোনাট
উপকরণ
সুজি- ১ কাপ
দুধ- ১ কাপ
ঘি- ১ টেবিল চামচ
বেকিং পাউডার- ¼ চা চামচ
স্বাদ অনুযায়ী এলাচ
তেল- ভাজার জন্য
পদ্ধতি
দুধ এবং সুজি মিশিয়ে ব্যাটার তৈরি করুন।
১০ মিনিট রেস্ট দিন।
হাত দিয়ে ডোনাটের আকার দিন।
মাঝারি আঁচে সোনালী রঙ না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
৩. সুজির চকলেট ডোনাট
উপকরণ
সুজি- ¾ কাপ
কোকো পাউডার- ২ টেবিল চামচ
দই- ½ কাপ
চিনি- ২ টেবিল চামচ
বেকিং সোডা- ¼ চা চামচ
দুধ- প্রয়োজন অনুযায়ী
চকলেট সিরাপ বা গানাচ- সাজানোর জন্য
পদ্ধতি
সব উপকরণ মিশিয়ে মসৃণ ব্যাটার তৈরি করুন।
ডোনাট ছাঁচে ঢেলে বেক করুন অথবা ভাজুন।
উপর থেকে চকলেট সিরাপ ঢেলে দিন।
৪. সুজির স্টাফড ডোনাট
উপকরণ
সুজি- ১ কাপ
দুধ- ¾ কাপ
বেকিং পাউডার- ½ চা চামচ
জ্যাম/নুটেলা/মাওয়া- ভরার জন্য
তেল- ভাজার জন্য
পদ্ধতি
সুজি এবং দুধ মিশিয়ে ব্যাটার তৈরি করুন।
গোল বল তৈরি করুন, মাঝখানে জ্যাম বা নুটেলা ভরুন।
ডোনাটের আকার দিয়ে ডিপ ফ্রাই করুন।
৫. সুজির এয়ার ফ্রায়ার ডোনাট
উপকরণ
সুজি- ১ কাপ
দই- ½ কাপ
বেকিং পাউডার- ½ চা চামচ
ব্রাউন সুগার- ২ টেবিল চামচ
ভ্যানিলা- ½ চা চামচ
দুধ- প্রয়োজন অনুযায়ী
পদ্ধতি
ব্যাটার তৈরি করে ছাঁচে ঢালুন।
এয়ার ফ্রায়ারে ১৬০° সেলসিয়াস তাপমাত্রায় ১২-১৫ মিনিট রান্না করুন।
উপর থেকে নারকেল কোরা অথবা গলানো চকলেট লাগান।