টিফিনের জন্য ১০ মিনিটে তৈরি করুন সুস্বাদু গাজর-বিটরুট পরোটা, হাত চেটে খাবে বাড়ির খুদে

বিটরুট-গাজর পরোটার রেসিপি: বাচ্চাদের টিফিনের জন্য তৈরি করুন স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু স্টাফড গাজর-বিটরুট পরোটা। জেনে নিন ১০ মিনিটে তৈরি হওয়া সহজ রেসিপি যা বাচ্চারা খুব পছন্দ করবে।

স্টাফড বিটরুট-গাজর পরোটা: বাচ্চাদের গাজর আর বিটরুট যদি সালাদের মতো খেতে দেন, তাহলে ওরা নিশ্চয়ই না করবে। স্বাস্থ্যকর খাওয়ার অভ্যাস গড়ে তোলার জন্য বাচ্চাদের টিফিন নিয়ে এক্সপেরিমেন্ট করুন। গাজর এবং বিটরুটের স্টাফড পরোটা বাচ্চারা খুব পছন্দ করবে এবং সহজেই ১০ মিনিটে তৈরিও হয়ে যাবে। জেনে নিন স্টাফড গাজর-বিটরুট পরোটার রেসিপি।

গাজর-বিটরুট পরোটার স্টাফিং উপকরণ

• ১ কাপ কুঁচি করা গাজর
• ১/২ কাপ কুঁচি করা বিটরুট
• ১ টি মাঝারি আকারের পেঁয়াজ, কুঁচি করা
• ১-২ টি কাঁচা মরিচ, কুঁচি করা
• কিছু ধনেপাতা, কুঁচি করা
• ১/২ চা চামচ নুন
• ১/২ চা চামচ জিরা গুঁড়ো
• ১/২ চা চামচ লাল মরিচ গুঁড়ো

পরোটার আটা মাখার জন্য

• ২ কাপ আটা/গমের আটা
• ২ চা চামচ রিফাইন্ড তেল
• ১ চিমটি নুন
• মাখার জন্য জল

বিটরুট-গাজর পরোটার রেসিপি

1. গাজর এবং বিটরুটের পরোটা আপনি সরাসরি আটায় উপকরণ মিশিয়েও বানাতে পারেন অথবা আলাদা করে স্টাফিং করেও। স্টাফিং করে বানানো পরোটা বেশি সুস্বাদু হয়। 
2. গাজর এবং বিটরুট কুঁচি করে রাখুন। এবার এতে কুঁচি করা পেঁয়াজ, জিরা, আজওয়াইন, নুন, ধনেপাতা, লাল মরিচ (স্বাদমতো) মেশান।
3. বাচ্চা যদি ঝাল পরোটা পছন্দ করে তাহলে স্টাফিং-এ পিসি ধনে, গরম মশলা এবং অল্প কুঁচি করা পনিরও মেশাতে পারেন। এবার স্টাফিং একসঙ্গে মিশিয়ে নিন।
4. একটি পাত্রে গমের আটা মেখে নিন। আটা খুব বেশি নরম রাখবেন না, নাহলে পরোটা বানাতে অসুবিধা হবে। 
5. আটার লেচি নিন এবং গাজর-বিটরুটের স্টাফিং ভরে পরোটা বেলে নিন। আপনি রিফাইন্ড অথবা ঘি ব্যবহার করে স্টাফড পরোটা বানাতে পারেন। 
6. বাচ্চাকে টিফিনে দই অথবা টমেটোর চাটনির সঙ্গে পরোটা দিন। টিফিনের সবটুকু খেয়েই বাড়ি ফিরবে।