মাছের ডিম পাতে পড়লেও কি অবহেলা করেন? উপকার জানলে আজই খাওয়া শুরু করবেন

অনেকেই মাছের ডিম ফেলে দেন। কিছু কিছু অঞ্চলে এগুলো খুবই জনপ্রিয়। মাছের ডিম শুধু স্বাদের জন্য নয়, স্বাস্থ্যের জন্যও খাওয়া উচিত। এগুলোকে সুপারফুড বলাই যায়। 

মাছের নাম শুনলেই আমিষপ্রিয়দের জিভে জল আসে। কিন্তু অনেকে মাছের ডিম ফেলে দেন। মাছ খেলে যতটা উপকার পাওয়া যায়, মাছের ডিম খেলে তার চেয়ে বেশি পুষ্টি পাওয়া যায়। আর কখনো মাছের ডিম ফেলবেন না, ঝোল বা ভাজা করে খান।

আমাদের শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় সব পুষ্টিই মাছের ডিমে পাওয়া যায়। ভিটামিন এ মাছের ডিমে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়। রক্তে হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বাড়াতে মাছের ডিম সপ্তাহে একবার খাওয়া উচিত।

শিশুদের অবশ্যই মাছের ডিম খাওয়ানোর চেষ্টা করুন। কারণ এতে ভিটামিন ডি আছে। এটি হাড় এবং দাঁত মজবুত করে। মাছের ডিম খেলে ভবিষ্যতে আর্থ্রাইটিসের সমস্যা হওয়ার সম্ভাবনা কম।

উচ্চ রক্তচাপের সমস্যায় অনেকেই ভোগেন। ওষুধ খাওয়ার চেয়ে খাদ্যাভ্যাস পরিবর্তন এবং মানসিক চাপ কমালে উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখা যায়। মাছের ডিম খেলে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে থাকে।

মাছের ডিম কিভাবে রান্না করতে হয় তা অনেকেই জানেন না। আসলে এটি খুব সহজেই রান্না করা যায়। মাছের ঝোল বা ঝাল রান্না করার সময় এটি দিয়ে দিতে পারেন।