সকালের খাবারে রোজ এই জিনিস রাখলে চিরকালের মতো দূর হয়ে যায় রোগ-ব্যধি! অসুস্থতা ধারে-কাছে ঘেঁষে না একেবারেই

দিনের প্রথম খাবার, অর্থাৎ, আপনি সকালে প্রথম জিনিসটি কী খান, তা আপনার স্বাস্থ্যের উপর উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাব ফেলে। এর অর্থ হল প্রাতঃরাশে যা খাওয়া হয় তা সরাসরি শরীর, স্বাস্থ্য এবং ওজনকে প্রভাবিত করে। এই কারণেই স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা সকালে পুষ্টিকর প্রথম খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেন।

সকালে যা খাবেন তা সারাদিন শক্তি জোগায়। তাছাড়া, সাম্প্রতিক গবেষণায় প্রকাশিত হয়েছে যে প্রাতঃরাশে দুটি জিনিস অবশ্যই অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। এই দুটি জিনিস হল ফল এবং শাকসবজি। হ্যাঁ, সকালে ফল ও সবজি খাওয়া শুধু ওজন কমাতেই সাহায্য করে না, বেশ কিছু মারাত্মক রোগের ঝুঁকিও কমায়।

আমেরিকার ওয়েইল কর্নেল মেডিসিনের এক গবেষণায় দেখা গেছে, যারা সকালে ফল, শাকসবজি ও স্যালাড খান তাদের খিদে হওয়ার হরমোন কম সক্রিয় থাকে।

এর ফলে স্থূলতা দ্রুত হ্রাস পায়। এই গবেষণার সঙ্গে যুক্ত চিকিৎসকের মতে, যেকোনও কিছুর পুষ্টিগুণ নির্ভর করে আমরা পরে কী খাচ্ছি তার ওপর।

ফল এবং শাকসবজি সঞ্চিত চর্বি শাকসবজি এবং ফল পেটে চালুনির মতো কাজ করে। এগুলি ফাইবার সমৃদ্ধ। অর্থাৎ ফল ও সবজি শরীরে জমে থাকা ময়লা পরিষ্কার করে। ফল ও সবজিতে পাওয়া ফাইবার চর্বি পরিষ্কার করতে সাহায্য করে। ফাইবার গ্রহণের পরে, আপনি যখন কার্ব সমৃদ্ধ ডায়েট গ্রহণ করেন, তখন এটি চিনিকে রক্ত প্রবাহে প্রবেশ করতে বাধা দেয়। এইভাবে, খাবার থেকে বেশি পরিমাণে গ্লুকোজ শরীরে পৌঁছয় না।

ডায়াবেটিসের ক্ষেত্রে এই দুটি জিনিস কার্যকরী। বিশেষজ্ঞদের মতে, ফুড সিকোয়েন্সিং ডায়াবেটিক এবং প্রি-ডায়াবেটিক ব্যক্তিদের সবচেয়ে বেশি উপকার করে। তবে সাধারণ মানুষের জন্যও এটি গুরুত্বপূর্ণ। যেমন ধরুন, আগে থেকে ভাত খেয়ে ফেললে এবং প্রচুর স্যালাড ও শাকসবজি খেয়ে নিলে ভাত খাওয়ার পর শরীরে গ্লুকোজের মাত্রা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায় না।