টক দই শরীরের জন্য কতটা উপকারী তা আর আলাদা করে বলার জায়গা রাখে না। শসার রায়তা শুধু ওজন কমাতেই নয় বরং আপনার ত্বকও ভালো রাখতে সাহায্য করে। যাদের ওজন কম তারাও খাবার পাতে রাখতে পারেন রায়তা। এতে শরীর ঠান্ডা থাকে এবং ত্বকের রুক্ষভাবও দূর করে। এছাড়া এটি বিরিয়ানি বা পরোটা সব রকম পদ এর সঙ্গে খেতে পারেন। জেনে নিন শসার রায়তা বানানোর সহজ এই পদ্ধতি। 

শসার রায়তা বানাতে যা লাগবে-

আরও পড়ুন- চটজলদি টিফিন বানানো নিয়ে আর সমস্যা নয়, সহজেই তৈরি হবে মুখরোচক রাশিয়ান কাটলেট 

হাফ কাপ টক দই 
সামান্য বিট লবন
১ চামচ শুকনা লঙ্কা ও জিরার গুঁড়ো
১ টি পেয়াজ কুঁচি 
শশা মিহি কুঁচানো 
 স্বাদ মতন চিনি 
সামান্য লবন

কিভাবে বানাবেন শসার রায়তা-

আরও পড়ুন- একঘেয়ে চিকেন টিক্কা আর নয়, এবার চেখে দেখুন লোভনীয় লসুনি ফিশ টিক্কা 

১) প্রথমে শুকনো খোলায় জিরা ও শুকনো লঙ্কা টেলে নিন। বেশি ভাজলে তেঁতো হয়ে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকে। 
২) শুকনো লঙ্কা লালচে করে ভাজবেন, গরম গরম থাকতেই মিহি গুঁড়ো করে কন্টেনারে রেখে দিন। 
৩) অন্য একটি পাত্রে শসা, পেঁয়াজ ও টকদই ভাল করে মিশিয়ে নিন, সামান্য লবন দিয়ে দিন। 
৪) পরিমান মত শুকনো লঙ্কা ও জিরার গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে নিন তবে বেশি দেবেন না এতে করে রায়তার আসল স্বাদ নষ্ট হয়ে যাবে। 
৫) উপর থেকে সামান্য বিট লবন ছড়িয়ে দিন। চাইলে সামান্য ধনেপাতা কুঁচিও দিতে পারেন। 
৬) প্রতিদিন দুপুরে খাওয়ার পাতে রাখুন ছোট এক বাটি এই শসার রায়তা। 
৭) ওজন কমানোর পাশাপাশি ত্বকের উজ্জ্বলতা বৃদ্ধি করতেও সাহায্য করে রায়তা।