হালকা খিদেতে পেট ভরান পুষ্টিকর পদে, রইল সুস্বাদু চিজি পনির স্যান্ডুইচ এর রেসিপি

চিজ পছন্দ করে না এমন বাচ্চা বোধহয় খুঁজে পাওয়া দুষ্কর। তাই বাচ্চাদের পুষ্টিকর জল-খাবার দিতে একটু চিজের আশ্রয় মাঝে-মধ্যেই আপনাকে নিতে হবে। আজ তাই এমন এক জল-খাবারের রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি, যা খুব সহজেই তৈরি করা যায় অথচ পুষ্টিকর। অনেকেই আছেন যারা জলখাবারে স্যান্ডুইচ খেতে খুব ভালোবাসেন। সুস্বাদু স্বাস্থ্যকর এই পদ সত্যিই পেট ভরানোর জন্য উপযুক্ত। তবে স্যান্ডুইচে অনেকে সবজি বা স্যালাদ দিয়ে স্টাফ দেন। অনেকে আবার আলুর স্টাফ দিয়ে বানান। শীতের সন্ধ্যেয় এক কাপ কফির সঙ্গে এই টিফিন এক দুর্দান্ত যুগলবন্দী। তাই আজ রইল একটু অন্য স্বাদের চিজি পনির স্যান্ডুইচ, রইল সুস্বাদু এই পদের রেসিপি।

চিজি পনির স্যান্ডুইচ বানাতে লাগবে-

পরিমান মত ব্রেড
পরিমান মত স্লাইস চিজ
৩০০ গ্রাম পনির গ্রেট করা
৩ টেবল টামট কর্ন স্টার্চ
৩ টেবল চামচ ময়দা
হাফ চা চামচ চিলি ফ্লেক্স
হাফ চা চামচ গোলমরিচের গুড়ো
১ কাপ গ্রিন চাটনি
১ চা চামচ চাট মশলা
স্বাদ মতন লবন
ফ্রাই করার মত বাটার

যে ভাবে বানাবেন-

১) সবার প্রথমে ময়দা ও কর্ন স্টার্চ ও লবন ও জল দিয়ে মিশিয়ে একটি ঘন ব্যাটার তৈরি করে রেখে দিন। 
২) ব্রেড-এর মধ্যে গ্রিন চাটনি লাগান। এরপর উপর থেকে গ্রেট করা পনির ও চিলি ফ্লেক্স, চাট মশলা ও লবন ছড়িয়ে দিন। 
৩) এর উপর থেকে চিজের একটা বা দুটো স্লাইস দিয়ে আরেকটি ব্রেডের স্লাইস দিয়ে আটকে দিন। 
৪) ব্রাশ দিয়ে প্রতিটি ব্রেডের উপর থেকে ব্য়াটার টা লাগিয়ে দিন
৫) প্যানে বাটার দিয়ে ব্যাটার ব্রাশ করা ব্রেড স্লাইসগুলো ভালো করে ভেজে নিন। 
৫) সবুজ চাটনি অথবা সস দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন চিজি পনির স্যান্ডুইচ।