রেস্তোরাঁর জনপ্রিয় এই পদ এবার তৈরি হবে বাড়িতেই, রইল এর খুব সহজ রেসিপি

লাঞ্চ হোক বা ডিনার চিকেনের এই পদ হল অসাধারণ কমপ্লিট একটি ডিশ। একঘেয়ে চিকেনের পদ খাওয়ার কারনেই অনেকেই এখন মুখ ঘুরিয়ে থাকেন চিকেনের থেকে। তবে আজকের চিকেনের এই পদ যেমন সুস্বাদু তেমনি পুষ্টিকর। আজই ঝটপট বানিয়ে নিন সুস্বাদু দই চিকেনের এই পদ। চিকেনের নানা রকম রেসিপি আজকাল অনেকেরই জানা। তবে, ছোটদের খুব প্রিয় চিকেন। তাই এই পদ যে ছোটদের খুব পছন্দ হবে তা হলফ করে বলা যায়।  চলুন জেনে নেওয়া যাক রেস্তোরাঁর জনপ্রিয় পদ বাড়িতে কীভাবে বানানবেন সহজেই।

আরও পড়ুন- রইল একেবারে অন্য স্বাদের মটন কারির রেসিপি, তৈরি হবে পেঁয়াজ ছাড়াই

চিকেন সিজলার্স বানাতে লাগবে:

৪টে চিকেন ব্রেস্ট পিস
গার্নিসিং এর জন্য আপনার পছন্দের সবজি নিন। 
এখানে ক্রিস্পি বেবিকর্ণ, ভেজ মোমো, সামান্য রাইস নেওয়া হয়েছে।
২ চামচ কুচনো ধনে পাতা
২-৩টে কাঁচালঙ্কা কুঁচি
১ চামচ আদাবাটা 
১ চামচ রসুন বাটা
১ চামচ ভিনিগার 
বড় ১ কাপ পেঁয়াজ কুঁচি 
১ চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো
স্বাদ মতন লবন
প্রয়োজন মতো তেল
মাঝারি সাইজের ১টি লোহার প্লেট

আরও পড়ুন- দুনিয়া মজেছে এই চায়ের স্বাদে, এবারের শীতের আমেজ জমে উঠুক তন্দুরী চায়ের সঙ্গে

যে ভাবে বানাবেন:

চিকেনগুলিকে ভালো করে পরিষ্কার করে প্রতিটি পিস সমান ভাব ২ টুকরো করে নিন। এ বার ওই ব্রেস্টপিসগুলিকে বাকি সব উপকরণ দিয়ে মাখিয়ে ২ ঘণ্টা ম্যারিনেট করতে রেখে দিন। ফ্রাইং প্যানে অল্প তেল গরম করে নিয়ে ম্যারিনেট করা চিকেন ফ্রাই করুন। আঁচ কমিয়ে দিয়ে চিকেনের আরেক দিক ফ্রাই করুন, যাতে চিকেন ভালো করে সিদ্ধ হয়ে যায়। সিজলার প্লেটে রাখার আগে লোহার প্লেটটি খুব ভালো করে গরম করে নিন। প্লেটের মধ্যে চিকেনের সঙ্গে গার্নিসিং এর সবজি রাখুন। সুন্দর করে প্লেটিট সাজিয়ে পরিবেশন করুন চিকেন সিজলার্স সঙ্গে রেখে দিন আপনার মনের মত সবজি।