সাবধান, ঠান্ডায় অতিরিক্ত কাঁচা নুন খাচ্ছেন, পাকস্থলির ক্যান্সারে আক্রান্ত হতে পারেন আপনি

শীতকালে সন্ধ্যাবেলা হলে ভাজা-ভুজি খাওয়ারের ইচ্ছাটা অনেকগুণ বেড়ে যায়।  এবং সেই খাবারের স্বাদ বাড়াতে নুনের পরিমাণ যেন পরিমাণের তুলনায় অনেকটাই বেড়ে যায়। এটা অতিরিক্ত বাড়লে কিন্তু সাবধান হোন এখনই। কাচা নুন খাওয়া খারাপ জেনেও অনেকেই আছেন খেতে বসার সময় পাশে নুনের কৌটো নিয়ে বসেন। একটু পরপর খাওয়ারের সঙ্গে সঙ্গে নুন খান। আর এতে নিজেই ডেকে আনছেন মারাত্মক বিপদ। যার থেকে হতে পারে মৃত্যুও।

নুন খাওয়া শরীরের পক্ষে কতটা  ক্ষতিকর, তা জেনেও খাওয়ার সময় কাচা নুন খাচ্ছেন। উচ্চ রক্তচাপের কারণও হতে পারে নুন।

বিশেষত শীতকালে নুন খাওয়া শরীরের জন্য বেশি ক্ষতিকর। কারণ গরমকালে ঘাম হলে শরীর থেকে অতিরিক্তি লবণ বেরিয়ে যায়। আর তা বেরোতে না পারলে শরীরে জমে থাকে, যা রক্তচাপ বাড়িয়ে তোলে।

 তবে শুধু হাই ব্লাড প্রেশার বা উচ্চ রক্তচাপই নয়,কিডনির নানান রোগেরও কারণ হতে পারে নুন ।

এমনকী হার্ট অ্যাটাকেরও আশঙ্কা দেখা দিতে পারে অতিরিক্ত নুন খেলে। যা থেকেই হতে পারে মৃ্ত্যু।

শীতকালে প্রসেসড খাবার কম খাবার পরামর্শ দিচ্ছেন বিশেষজ্ঞরা। বিশেষত যাদের হাইপ্রেশার রয়েছে তাদের এই নুন খাওয়া একদমই ঠিক নয়। তাদের শরীরের জন্য নুন একপ্রকার বিষ।

বেশি নুন মিশিয়ে কোনও খাবার খেলে পেটের সমস্যা হতে পারে। অতিরিক্ত নুন খেলে পেটের সমস্যা হতে পারে। এমনকী পাকস্থলির ক্যান্সারেও আপনি আক্রান্ত হতে পারেন। 

বিশেষজ্ঞদের মতে, যতটা সম্ভব নুনের ব্যবহার কমিয়ে ফেলুন। ডাইনিং টেবিলে নুনের কৌটো থাকলে তা সরিয়ে নিন।

খাবারের মধ্যে সিজন স্পেশ্যাল হার্বস, গার্লিক বেসিল, লেমন পেপার দিয়ে খেতে পারেন এতে স্বাদ বেড়ে দ্বিগুন হয়।

যারা অতিরিক্ত নুন জাতীয় খাবার খেতে পছন্দ করেন, তাদের জন্য আশঙ্কা অনেক বেশি থাকে। অতিরিক্ত নোনাজাতীয় খাবার খেলে জ্বর হওয়ার সম্ভাবনা বেশি থাকে। আবার নুন জাতীয় খাবার খেলে শরীরে ক্যালসিয়ামের ঘাটতি দেখা যায়।