- Home
- Lifestyle
- Food
- ঘরে তৈরি ডাল-ভাত আদপে বাঙালি খাবারই নয়? এই ৭টি খাবার পুরোপুরি বিদেশি! তালিকা দেখলে চমকে যাবেন
ঘরে তৈরি ডাল-ভাত আদপে বাঙালি খাবারই নয়? এই ৭টি খাবার পুরোপুরি বিদেশি! তালিকা দেখলে চমকে যাবেন
৭টি ভারতীয় খাবার যা আসলে ভারতীয় নয়: দাল-ভাত, সমোসা, বিরিয়ানি সহ ৭টি এমন ভারতীয় খাবার যা ভারতীয় বলে পরিচিত, কিন্তু আসলে এদের উৎপত্তি অন্য কোথাও। আসুন জেনে নেই তাদের নাম এবং কোথা থেকে ভারতে এসেছে।
বিরিয়ানি – ফারসি স্বাদের দান
বিরিয়ানি ভারতে যতটা জনপ্রিয়, অন্য কোনো খাবার হয়তো ততটা নয়। কিন্তু এর উৎপত্তি ফারস (ইরান)-এ এবং মোগলদের মাধ্যমে এটি ভারতে এসেছে।
চিকেন টিক্কা মাসালা – স্কটল্যান্ডের সৃষ্টি
নাম শুনলেই ভারতীয় মনে হয়, কিন্তু এই খাবারটি ১৯৭১ সালে গ্লাসগো (স্কটল্যান্ড)-এর একটি রেস্তোরাঁয় তৈরি হয়েছিল।
ডাল-ভাত – নেপালের খাস থালা
ডাল-ভাত প্রতিটি ভারতীয় থালার গুরুত্বপূর্ণ অংশ। বিহার এবং উত্তর-পূর্ব ভারতে এটি প্রধান খাবার। কিন্তু ডাল-ভাত ভারতের নয়, এর উৎপত্তি নেপালে।
গুলাব জামুন – ভূমধ্যসাগরীয় মিষ্টান্ন
গুলাব জামুন ভারতের প্রতিটি বিবাহ এবং উৎসবের অংশ। কিন্তু এই মিষ্টিটি আসলে ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চল থেকে ভারতে এসেছে।
জিলেপি – ফারসি মিষ্টি
জিলেপি যতটা ভারতীয় মনে হয়, ততটাই এর ইতিহাস বিদেশি। এর উৎপত্তি মধ্য এশিয়া এবং ফারস-এ এবং এর নাম ছিল 'জুলাবিয়া'।
নান – ইরান থেকে আগত
আজকের তন্দুরি নানের ইতিহাসও বেশ মজার। এই রুটিটি ইরান এবং মধ্য এশিয়ায় তৈরি হত এবং মোগলদের সাথে ভারতে এসেছে।
সমোসার ইতিহাস
ভারতীয় চায়ের সাথী 'সমোসা' আসলে মধ্য প্রাচ্য থেকে এসেছে। এটি 'সাম্বুসাক' নামে পরিচিত ছিল।
