হাড় সুস্থ রাখতে হলে কেবল ক্যালসিয়ামযুক্ত খাবার খাওয়াই যথেষ্ট নয়, বরং এমন কিছু খাবার পরিহার করাও জরুরি, যা ক্যালসিয়াম শোষণকে ব্যাহত করে।
ক্যালসিয়াম আমাদের শরীরের একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ খনিজ উপাদান, যা মূলত হাড় ও দাঁতের গঠনে এবং স্নায়ু, পেশি ও হৃদপিণ্ডের স্বাভাবিক কার্যক্রমে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। কিন্তু অনেকেই জানেন না, আমাদের প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় কিছু সাধারণ খাবার রয়েছে, যা ক্যালসিয়ামের শোষণ ব্যাহত করে এবং হাড়কে করে তোলে দুর্বল ও ভঙ্গুর। আসুন জেনে নি রোজকার সাধারণ কোন খাবারগুলি আপনার এড়িয়ে চলা উচিত শরীরের ক্যালসিয়াম শোষণ বন্ধ করতে।
১. কোল্ড ড্রিংকস
সোডা ও কোলা জাতীয় নরম পানীয়তে থাকে ফসফরিক অ্যাসিড, যা শরীর থেকে ক্যালসিয়াম বের করে দেয় এবং হাড়ের ঘনত্ব কমিয়ে তোলে। ঘন ঘন কোল্ড ড্রিংকস পান করলে শরীরের ক্যালসিয়ামের ভারসাম্য ব্যাহত হয়, ফলে হাড়ের ক্ষয় বৃদ্ধি পায়।
Related Articles
২. অতিরিক্ত প্রসেসড মিট
সসেজ, সালামি, বেকন ইত্যাদি প্রসেসড মিট-এ সোডিয়াম ও প্রিজারভেটিভ থাকে, যা শরীরের ক্যালসিয়াম ক্ষইয়ে ইউরিনের মাধ্যমে বের করে দেয়। অতিরিক্ত সোডিয়াম গ্রহণ হাড়ের স্বাস্থ্যহানির অন্যতম কারণ।
৩. উচ্চ শর্করা ও ট্রান্স ফ্যাটযুক্ত খাবার
এই ধরনের মিষ্টি খাবারে অতিরিক্ত চিনি ও ট্রান্স ফ্যাট থাকে, যা শরীরে ইনসুলিনের ভারসাম্য বিঘ্নিত করে ও ক্যালসিয়াম শোষণে বাধা সৃষ্টি করে। পরিশোধিত কার্বোহাইড্রেট শরীরে প্রদাহের সৃষ্টি করে। তাছাড়া এগুলো হাড়ের গঠনকারী প্রোটিনকেও দুর্বল করে দিতে পারে।
৪. চা ও কফি
চা ও কফিতে থাকা ক্যাফেইন শরীর থেকে ক্যালসিয়াম নিঃসরণ ঘটায়। দিনে তিন কাপের বেশি চা বা কফি পানে হাড় দুর্বল হতে থাকে।
৫. অ্যালকোহল ও অতিরিক্ত তৈলাক্ত ভাজাভুজি খাবার
যারা মদ্য পান করেন তাদের অনেকেরই অভ্যাস অ্যালকোহলের সাথে ভাজাভুজি বা সাইড ডিশ কিছু খাওয়ার। অ্যালকোহল হাড়ের কোষগুলোর কার্যকারিতা কমিয়ে দেয় এবং ক্যালসিয়াম শোষণের প্রক্রিয়া ব্যাহত করে। অপরদিকে অতিরিক্ত তেলে ভাজা খাবার পেটের অ্যাসিড ভারসাম্য নষ্ট করে এবং দেহে ভিটামিন ডি শোষণ ব্যাহত করে, যা ক্যালসিয়াম শোষণের সহায়ক।
পরামর্শ
বেশি করে শাকসবজি, দুধ, ডিম, বাদাম, বীজ -এসবের মতো ক্যালসিয়ামসমৃদ্ধ খাবার খান। রোদে কিছুক্ষণ থাকুন যাতে ভিটামিন ডি তৈরি হয় শরীরে। নিয়মিত ব্যায়াম করুন এবং হাড়ের যত্ন নিন।
