পূজায় স্পেশাল বাড়িতে বানিয়ে ফেলুন ওয়াটারমেলন মোজিটো।
পুজোয় ভিড় ঠেলে প্যান্ডেলে ঠাকুর দেখতে যাওয়ার ইচ্ছা নেই। তাহলে নিশ্চয়ই বাড়িতে বন্ধুদের নিয়ে হাউসপার্টির কথা ভেবেছেন। কিন্তু সেখানেও তো আবার খাওয়া দাওয়ার তৈরি করা,নানা রকম প্রিপারেশন এর ব্যাপার আছে। বাড়িতে পার্টি মানেই হৈ হুল্লোর। এবার বাড়িতে বিভিন্ন খাবারের সঙ্গে অতিথিদের আপ্যায়নের জন্য কিন্তু ওয়েলকাম ড্রিঙ্কও রাখতেই লাগবে। তাহলে একটাই উপায় বিভিন্ন ফল দিয়ে বানিয়ে ফেলতে পারেন চটজলদি ঘরোয়া বেশ কিছু ওয়েলকাম ড্রিঙ্ক। জেনে নিন তার রেসিপি।
অতিথিদের জন্য বানিয়ে ফেলুন খুব অল্প সময় তৈরি হওয়া ওয়াটারমেলন মোজিটো। এখন প্রায় সারা বছরই কমবেশি সব ফল বাজারে মেলে। না পেলেও বাজারে বিভিন্ন প্যাকেটজাত তরমুজ দিয়েও বানিয়ে ফেলতে পারেন।
তাহলে ওয়াটারমেলন মোজিটো বানাতে কি কি উপকরণ লাগছে জেনে নিন:
* তরমুজ ২ কাপ * পুদিনা পাতা- ৬-৭টি * চিনি * ২-৩ টেবিল চামচ * লেবুর রস- ৩ টেবিল চামচ * স্প্রাইট বা সোডা ১ কাপ
প্রণালী: প্রথমে তরমুজ ভালোভাবে মিক্সার গ্রাইন্ডারে ব্লেন্ড করে নিন। এরপর এতে এক এক করে লেবুর রস, পুদিনা পাতা ও চিনি যোগ করে ভালোভাবে মিশিয়ে নিয়ে ছেঁকে নিন। এরপর সার্ভিং গ্লাসে আধ কাপ সোডা বা স্প্রাইট দিয়ে তাতে ব্লেন্ড করে রাখা তরমুজ দিয়ে উপর থেকে বরফের টুকরো ও পুদিনা পাতা ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।
এই সময় যদিও কমলালেবুর সিজন নয় কিন্তু বাজারে অনেক রকম লেবু বা কমলালেবু পাবেন। অথবা প্যাকেটজাত অরেঞ্জ জুস কিনতে পারেন তাহলে পুজোর আড্ডায় অতিথিদের জন্য বানিয়ে ফেলতে পারেন অনায়াসে অরেঞ্জ লেমন মকটেল।
উপকরণ: ১/৫ কাপ ফ্রেশ কমলালেবুর রস, ৩/৪ কাপ ফ্রেশ লেবুর রস, ৩/৪ কাপ ভ্যানিলা সিরাপ, ১/২ কাপ প্যাশন-ফ্রুট পিউরি
প্রণালী: একটা ককটেল শেকারে বরফ দিয়ে সমস্ত উপকরণগুলো মিশিয়ে দিন। ভালো করে ঝাঁকিয়ে একটা গ্লাসে ঢালুন। লেমন জেস্ট এবং কমলালেবুর খোসা সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
