ঘরে বানিয়ে নিন চিকেন কাটলেটের রেসিপি। রইল সহজ পদ্ধতির হদিশ।
চিকেন কাটলেট কম বেশি অনেকেরই পছন্দের। এবার বাড়িতে বানিয়ে নিন এই পদ। রইল চিকেন কাটলেটের সহজ রেসিপি।
উপকরণ:
চিকেন ৫০০ গ্রাম (বোনলেস)
আলু ২ টি (সেদ্ধ করে ম্যাশ করা)
পেঁয়াজ ১ টি (মিহি করে কাটা)
আদা এক টুকরো (থেঁতো করা)
কাঁচা লঙ্কা ৩ টি
গরম মশলা ১ চা চামচ
গোলমরিচ গুঁড়ো ১ চা চামচ
ডিম ২ টি (ফেটানো)
কারি পাতা পরিমাণ মতো
ব্রেড ক্রাম্বস পরিমাণ মতো
হলুদ গুঁড়ো পরিমাণ মতো
ধনে পাতা
লেবুর রস আধ চা চামচ
নুন স্বাদমতো
তেল
Related Articles
প্রস্তুত প্রণালী:
প্রথমে চিকেন হলুদ গুঁড়ো, গোলমরিচ গুঁড়ো ও নুন দিয়ে সেদ্ধ করে নিন। এরপর মিক্সিতে একবার ঘুরিয়ে নিন। চিকেন সামান্য গরম করে তুলে রাখুন। এরপর প্যানে ২ চা চামচ তেল গরম করে আদা, কাঁচালঙ্কা, পেঁয়াজ ও কারি পাতা দিয়ে ভাজুন। এরপর চিকেন, আলু, লবণ, গরম মশলা ও গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। ধনে পাতা ও লেবুর রস মিশিয়ে দিন। মিশ্রণটি নিজের পছন্দসই আকারে গড়ে ডিমের মধ্যে ডুবিয়ে ব্রেড ক্রাম্বসে গড়িয়ে তেলে ভেজে নিন। তৈরি আপনার চিকেন কাটলেট!
