ডায়াবেটিসের কোনও নিরাময় নেই। এটি শুধুমাত্র স্বাস্থ্যকর খাদ্য এবং ব্যায়ামের মাধ্যমে নিয়ন্ত্রণ করা যেতে পারে। রক্তে শর্করার বৃদ্ধি ডায়াবেটিসের সবচেয়ে বিপজ্জনক এবং সাধারণ লক্ষণ।
ডায়াবেটিস একটি নীরব ঘাতক রোগ। দেশে ডায়াবেটিস রোগীর সংখ্যা ক্রমশ বাড়ছে। ডায়াবেটিসের কোনও নিরাময় নেই। এটি শুধুমাত্র স্বাস্থ্যকর খাদ্য এবং ব্যায়ামের মাধ্যমে নিয়ন্ত্রণ করা যেতে পারে। রক্তে শর্করার বৃদ্ধি ডায়াবেটিসের সবচেয়ে বিপজ্জনক এবং সাধারণ লক্ষণ।
ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে রাখতে ডায়াবেটিস রোগীদের কী খাওয়া উচিত? এর সবচেয়ে সরাসরি উত্তর হল ডায়াবেটিস রোগীদের কম গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত খাবার খাওয়া উচিত। গ্লাইসেমিক ইনডেক্স মানে হল যে সমস্ত খাবারকে তাদের মান অনুযায়ী একটি GI র্যাঙ্কিং দেওয়া হয়। ৫৫ বা তার কম জিআই মানযুক্ত খাবারগুলি ধীরে ধীরে রক্তে গ্লুকোজ বাড়ায় যেখানে GI মান ৭০-এর বেশি। হ্যাঁ, তারা দ্রুত রক্তে শর্করা বাড়ায়।
এর মানে হল যে আপনার রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণে রাখতে কম জিআই মান সহ আরও খাবার অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। এই তালিকায় কোন খাবার রয়েছে জেনে নেওয়া যাক-
কিভাবে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করা যায়-
রাজমা-
রাজমার GI ৩০ এর কম। ভালো কথা হল এটি প্রোটিনেরও ভালো উৎস। এছাড়াও রাজমায় আয়রন, ফসফরাস, ভিটামিন কে এবং দ্রবণীয় এবং অদ্রবণীয় ফাইবার পাওয়া যায়।
কাবলি ছোলা-
কাবলি ছোলার প্রোটিন এবং ফাইবারের একটি চমৎকার উৎস। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল এটির জিআই কম। এটি হাড়, মস্তিষ্ক এবং হার্টের জন্যও ভালো। আপনি এটি একটি সবজি এবং সেদ্ধ সালাড হিসাবে খেতে পারেন।
চেরি ফল-
চেরি এমন একটি ফল যার জিআই স্কোর মাত্র ২০। চেরিতে ক্যালোরি কম কিন্তু ভিটামিন সি, পটাসিয়াম, ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ। এর ব্যবহার ত্বক ও চুলের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে।
কমলালেবু-
কমলালেবু ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে এবং আপনার ইমিউন সিস্টেমকেও শক্তিশালী করতে পারে। ভিটামিন সি সমৃদ্ধ হওয়ায় কমলা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প। এর জিআই স্কোর প্রায় ৪০। কমলালেবুতে ক্যালোরি কম এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বেশি।
আপেল-
আপেলকে কম জিআই ফল হিসেবেও মনে করা হয়। আপেলের মধ্যে রয়েছে ফ্রুক্টোজ, পলিফেনল এবং অ্যান্থোসায়ানিন - এগুলি সবই ডায়াবেটিসের ঝুঁকি হ্রাসের সঙ্গে যুক্ত। এই ফল খাওয়া আপনার হাড়, দাঁত, মাড়ি এবং হজম স্বাস্থ্যের জন্য ভাল বলে মনে করা হয়। আপেল খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে এবং হার্টকে সুস্থ রাখতেও পরিচিত।
এসবের জিআইও কম-
এগুলি ছাড়াও, আপনি আপনার ডায়েটে পালং শাক, মূলা, গাজর, বাকউইট, বার্লির মতো সবুজ শাকসবজিও অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন কারণ তাদের জিআই স্কোরও খুব কম। সেই সমস্ত পুষ্টি উপাদানগুলি তাদের মধ্যে পাওয়া যায়, যা শরীরের ভাল কার্যকারিতার জন্য প্রয়োজনীয়।
দাবিত্যাগ: এই নিবন্ধটি শুধুমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য। এটি কোনওভাবেই কোনও ওষুধ বা চিকিৎসার বিকল্প হতে পারে না। আরও তথ্যের জন্য সর্বদা আপনার ডাক্তারের সঙ্গে পরামর্শ করুন।
