সজনে পাতার চা এবং গ্রিন টি, দুটিই স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। সজনে পাতার চা ভিটামিন, খনিজ সমৃদ্ধ এবং রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণে সহায়ক, অন্যদিকে গ্রিন টি হার্টের স্বাস্থ্য ও মানসিক সতর্কতার জন্য ভালো।
সজনে পাতার চা নাকি গ্রিন টি, এর মধ্যে কোনটি বেশি স্বাস্থ্যকর? নিয়মিত সজনে পাতার চা পান করলে অনেক রোগ থেকে দূরে থাকা যায়। সজনে পাতায় ভিটামিন এ, সি, ই, এবং কে-এর পাশাপাশি আয়রন, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং পটাশিয়ামের মতো খনিজ পদার্থ রয়েছে।
১০০ গ্রাম সজনে পাতায় ৫১.৭ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি থাকে। গ্রিন টি-তে শক্তিশালী উদ্ভিদ যৌগ থাকলেও, এটি সজনে পাতার মতো ভিটামিন এবং খনিজ সরবরাহ করে না। 'ইন্টারন্যাশনাল জার্নাল অফ ফুড সায়েন্সেস অ্যান্ড নিউট্রিশন'-এ প্রকাশিত একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে, খাবারে ৫০ গ্রাম সজনে পাতা যোগ করলে রক্তে শর্করার বৃদ্ধি ২১ শতাংশ কমে যায়।
ডায়েটিশিয়ান সীমা খান্নার মতে, যদিও গ্রিন টি ইনসুলিনের সংবেদনশীলতা উন্নত করে, তবে সজনে পাতার বায়োঅ্যাকটিভ যৌগগুলি সরাসরি গ্লুকোজ নিয়ন্ত্রণে কাজ করে। সজনে পাতার চা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য বিশেষভাবে উপকারী।
Related Articles
গ্রিন টি-তে প্রতি কাপে প্রায় ২৫-৩৫ মিলিগ্রাম ক্যাফেইন থাকে, কিন্তু সজনে পাতার চা স্বাভাবিকভাবেই ক্যাফেইন-মুক্ত। এতে থাকা আয়রন এবং ভিটামিন সি-এর পরিমাণ ঘুমের সমস্যা বা ক্লান্তি প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে।
তবে, গ্রিন টি-তে EGCG-এর মতো ক্যাটিচিন প্রচুর পরিমাণে রয়েছে, যা প্রদাহ এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমাতে সাহায্য করে। নিয়মিত গ্রিন টি পান করলে করোনারি হৃদরোগের ঝুঁকি কমে। পরিমিত পরিমাণে পান করলে গ্রিন টি ওজন নিয়ন্ত্রণ, মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য এবং ত্বকের যত্নে সহায়ক।
দুটি চায়েরই নিজস্ব বিশেষ গুণ রয়েছে। যদি আপনার মনোযোগ হার্টের স্বাস্থ্য বা মানসিক সতর্কতার দিকে থাকে, তবে গ্রিন টি বেছে নিন। আর যদি শক্তি বৃদ্ধি এবং রক্তে শর্করার ভারসাম্য বজায় রাখার জন্য ক্যাফেইন-মুক্ত ও পুষ্টিকর পানীয় চান, তবে সজনে পাতার চা বেছে নিন। তবে এই পানীয়গুলি পরিমিত পরিমাণে পান করা উচিত।
