কাঁচা নারকেল খাওয়া শরীরের জন্য উপকারী নাকি ক্ষতিকর! জেনে নিন কি বলছেন বিশেষজ্ঞরা
কাঁচা নারকেল সাধারণত বিভিন্নভাবে খাওয়া হয়, যেমন: সরাসরি, চাটনি, তরকারি ইত্যাদি। কিন্তু কাঁচা নারকেল খেলে আমাদের শরীরে কি কি প্রভাব পড়ে জানেন কি?
কাঁচা নারকেল খুবই সুস্বাদু। তাই এটি প্রতিদিনের রান্নায় ব্যবহার করা হয়। এছাড়াও, চাটনি হিসেবেও খাওয়া হয়। অনেকে কাঁচা নারকেলকে মশলা হিসেবেও ব্যবহার করেন। এটি সত্যিই অত্যন্ত সুস্বাদু। তাই এটি বিভিন্ন ধরণের খাবারে ব্যবহৃত হয়।
নারকেল শুধু স্বাদের জন্যই নয়, আমাদের স্বাস্থ্যের জন্যও অনেক উপকারী। এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, ম্যাঙ্গানিজ এবং স্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে।
এগুলো আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারী। কাঁচা নারকেল খাওয়ার স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে এবার জেনে নেওয়া যাক।
কাঁচা নারকেলের পুষ্টিগুণ
ক্যালোরি: ১৬০, সোডিয়াম: ৯ মি.গ্রা, কার্বোহাইড্রেট: ৬.৮ গ্রা, ফাইবার: ৪ গ্রা, চিনি: ২.৮ গ্রা, প্রোটিন: ১.৫ গ্রা, পটাশিয়াম: ১৬০ মি.গ্রা, ম্যাঙ্গানিজ: ০.৬৮ মি.গ্রা, সেলেনিয়াম: ৪.৫ এমসিজি।
কাঁচা নারকেল খাওয়ার স্বাস্থ্য উপকারিতা
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে
কাঁচা নারকেলে প্রচুর পরিমাণে গ্যালিক অ্যাসিড, সেলেনিয়াম, ক্যাফিক অ্যাসিড সহ প্রদাহ-বিরোধী এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান রয়েছে। এই শক্তিশালী উপাদানগুলি আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে।
এছাড়াও, এটি ছত্রাক, ভাইরাস এবং ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণ থেকে আমাদের শরীরকে রক্ষা করে।
কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে
কাঁচা নারকেলে প্রচুর পরিমাণে অদ্রবণীয় ফাইবার থাকে। এটি পরিপাকতন্ত্রকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। এছাড়াও, এটি অন্ত্রের গতিবিধি বৃদ্ধি করে।
এর ফলে মল অন্ত্রের মধ্য দিয়ে সহজে চলাচল করে। কাঁচা নারকেলের ফাইবার মলকে নরম করে তুলতে সাহায্য করে। এক কথায়, কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যার জন্য এটি একটি ভালো প্রতিকার।
রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে
নারকেলে প্রচুর পরিমাণে পটাশিয়াম থাকে। এটি আমাদের শরীরের জন্য খুবই উপকারী। বিশেষ করে, এটি আমাদের শরীর থেকে অতিরিক্ত সোডিয়াম অপসারণে সাহায্য করে।
এটি রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। এটি হঠাৎ করে রক্তচাপ বৃদ্ধির ঝুঁকি অনেকটা কমিয়ে দেয়।
অকাল বার্ধক্য প্রতিরোধ করে
কাঁচা নারকেলে প্রচুর পরিমাণে গ্যালিক, ক্যাফিক, সেলেনিয়াম এবং কুমারিনিক অ্যাসিড থাকে। এছাড়াও, এতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। এগুলি আমাদের শরীরের জন্য ক্ষতিকারক ফ্রি র্যাডিকেলগুলিকে নিষ্ক্রিয় করে।
কাঁচা নারকেল খেলে অকাল বার্ধক্য রোধ হয়, ত্বকে বলিরেখা পড়া রোধ হয়। এছাড়াও, আপনার ত্বক সুস্থ থাকে।
ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করে
কাঁচা নারকেল ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী। এর গ্লাইসেমিক ইনডেক্স খুবই কম। এর ফলে এটি কার্বোহাইড্রেট শোষণ কমিয়ে দেয়।
স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের মতে, কাঁচা নারকেল খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা হঠাৎ করে বেড়ে যাওয়ার ঝুঁকি থাকে না। কাঁচা নারকেল ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে এবং সুস্থ গ্লুকোজের মাত্রা বজায় রাখতে চাইলে উপকারী।
কাঁচা নারকেল খাওয়ার অপকারিতা
নারকেলে প্রচুর পরিমাণে ক্যালোরি এবং ফ্যাট থাকে। তাই এটি বেশি খেলে ওজন বৃদ্ধি পেতে পারে। এছাড়াও, হৃদরোগের সমস্যা হতে পারে। তাই কাঁচা নারকেল কখনই বেশি খাওয়া উচিত নয়। সীমিত পরিমাণে খেলেই এর উপকারিতা পাওয়া যায়। যদি আপনার কোনো অ্যালার্জি থাকে, তাহলে ডাক্তারের পরামর্শ নিয়ে কাঁচা নারকেল খান।