গবেষণায় উঠে এসেছে অতিরিক্ত নুন খেলে পাকস্থলীর ক্যান্সারের ঝুঁকি বৃদ্ধি পায়। ইউকে-তে ৪৭১,১৪৪ জনের ওপর গবেষণা চালিয়ে এ তথ্য প্রকাশ পেয়েছে। নুনের অতিরিক্ত ব্যবহার রক্তচাপ, হৃদরোগ এবং কিডনির সমস্যাও বাড়ায়।
অল্প বয়সে একের পর এক রোগে অক্রান্ত হচ্ছেন অনেকেই। হার্টের রোগ, প্রেসার, ডায়াবেটিস, কিডনির সমস্যা নতুন কথা নয়। তেমনই ক্রমে বাড়ছে মারণ রোগের প্রসার। বর্তমানে অনেকেই আক্রান্ত হচ্ছেন ক্যান্সারে। কোলন ক্যান্সার, ফুসফুস ক্যান্সার, প্রোস্টেট ক্যান্সার, স্তন ক্যান্সার, অন্ত্রের ক্যান্সারে আক্রান্ত হচ্ছেন অনেকে। তেমনই বাড়ছে পাকস্থলী ক্যান্সারের প্রসার। প্রথম স্টেজে ধরা পড়লে এই রোগ থেকে মিলছে মুক্তি তা না হলে এই রোগ প্রাণ কেড়ে নিচ্ছে বহুজনের। সদ্য পাকস্থলী ক্যান্সার নিয়ে প্রকাশ্যে এল এক চাঞ্চল্যকর তথ্য।
জানা গেল কেন হচ্ছে পাকস্থলী ক্যান্সার। সদ্য প্রকাশ্যে আসা গবেষণার রিপোর্ট বলছে আমাদের নিত্যদিনের ভুলেই এই কঠিন রোগ বাসা বাঁধছে শরীরে। গ্যাস্ট্রিক ক্যান্সার জার্নালে প্রকাশিত হয়েছে একটি রিপোর্ট। সদ্য ইউকে-তে ৪৭১,১৪৪ জন ব্যক্তির ওপর একটি গবেষণা করা হয়। সেই গবেষণা থেকে জানা গিয়েছে, যারা অধিক পরিমাণে নুন খান তাদের পাকস্থলী ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ছে। গবেষকরা বলেছেন, নুন খেলে গ্যাস্ট্রিক ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ছে।
নুন ছাড়া কোনও খাবারেরই স্বাদ আসে না। তবে, রান্নায় ব্যবহৃত এই অপরিহার্য উপাদানই ক্ষতি করছে শরীরের। গবেষণা বলছে, অধিক নুন খেলে তা শরীরে খারাপ প্রভাব ফেলে। এটি রক্তচাপ বৃদ্ধি করে। হার্টের সমস্যা বৃদ্ধি করে। তেমনই স্ট্রোকের সম্ভাবনা বাড়ে। অন্য দিকে, অধিক নুন খেলে কিডনির সমস্যা হয়। তেমনই অনেক প্রসেসড ফুডে নুনের পরিমাণ বেশি থাকে। যা স্বাস্থ্যের ক্ষতি করে। তাই সুস্থ থাকতে চাইলে নজর দিন আপনার খাদ্যতালিকায়। মুক্তি মিলবে কঠিন রোগ থেকে।
