আজকের ডিনার জমুক চাউনিজ স্বাদে, রইল সাংহাই মিক্সড ন্যুডুলস-এর রেসিপি

ন্যুডুলস পছন্দ করেন না তাঁর তালিকা বোধহয় খুবই কম। তাই আজ তাদের জন্য রইল একেবারে অন্য স্বাদের এক রেসিপি। এই পদ যেমন স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদুও। রইল সাংহাই মিক্সড ন্যুডুলস এর সহজ রেসিপি। এই স্বাস্থ্যকর ন্যুডুলস এর রেসিপি রইল আপনাদের জন্য। যা বাড়ির ছোট থেকে বড় পছন্দ হবে সকলেরই। চিংড়ি চিকেনের সঙ্গে লাল, হলুদ, সবুজ বেল পেপারের সুগন্ধী মিলে মিশে অসাধারণ সুস্বাদু হয়ে ওঠে এই সাংহাই ন্যুডুলস। চলুন জেনে নিই এর রেসিপি।

সাংহাই মিক্সড ন্যুডুলস বানাতে লাগবে-

২টি ডিম  স্ক্র্যাম্বল করা 

৫০ গ্রাম করে  শ্রেডেড বোনলেস চিকেন, চিংড়ি সেদ্ধ করা 

১ কাপ লাল, হলুদ ও সবুজ বেল পেপার: পাতলা ও লম্বা করে কাটা 

১ কাপ পেঁয়াজ, গাজর, ব্রকোলি, মাশরুম টুকরো করে সেদ্ধ করা

 ১ চামচ করে আদা ও রসুন কুঁচি

 ২ বড় চামচ সাদা তেল

নুন স্বাদ অনুযায়ী

 ১চামচ টম্যাটো সস

 ১ চামচ ভিনিগার

 ১ চামচ স্প্রিং অনিয়ন কুঁচি

 ১ চামচ চিলি ফ্লেক্স

 ১ চামচ সয়া সস

যে ভাবে বানাবেন –

বাড়িতে ন্যুডুলস বানানোর মতো করেই ন্যুডুলস সেদ্ধ করে জল ঝরিয়ে নিন।

এরপর প্যানে তেল গরম করে তাতে আদা রসুন কুচি ফোড়ন দিয়ে সব সবজি দিয়ে নেড়ে চেড়ে নিন।

চিকেন, ডিম ও চিংড়ি দিয়ে হালকা করে ভেজে নিন।

এরপর এতে সেদ্ধ করে রাখা ন্যুডুলস দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিন।

এবারে সস, ভিনিগার, চিলি ফ্লেক্স ও মরিচ গুঁড়ো দিয়ে নামিয়ে স্প্রিং অনিয়ন ছড়িয়ে দিন।

সমস্ত উপকরণ ভালো করে মিশিয়ে নিন।

গরম গরম পরিবেশন করুন সুস্বাদু সাংহাই মিক্সড ন্যুডুলস।