এক সুস্থ মানুষের প্রতিদিনের খাবারে শরীরের ওজনের এক কিলো প্রতি এক গ্রাম প্রোটিন থাকা উচিৎ। নিরামিষের ক্ষেত্রে দুধ, পনির, বিনস, ডাল , চীজ এগুলি থেকে সবচেয়ে বেশী প্রোটিন পাওয়া যায়। আমিষের ক্ষেত্রে মাছ, মাংস এবং ডিমের ক্ষেত্রে এই প্রোটিন পাওয়া যায়। 

আরও পড়ুন, লেদার পোশাকের যত্ন নিন এইভাবে, বছরের পর বছর থাকবে নতুন

সাম্প্রতিক সমীক্ষায় প্রকাশ পেয়েছে যে ভারতের ৭০ শতাংশ প্রাপ্তবয়স্ক মানুষের মাসল হেলথ, স্বাভাবিকের চেয়ে খারাপ। যার অনুষঙ্গ হলো অপেক্ষাকৃত কম মাসল মাস এবং শরীরে প্রোটিনের ঘাটতি।  মাসল হেলথ এত খারাপ হলে নানারকম ক্ষতি হতে পারে, প্রধানত মাসলের দুর্বলতা, ক্লান্তি, এবং হজমের গোলমাল।ভারতের সমস্ত নিরামিষ ডায়েটে ৮৪ শতাংশ পর্যন্ত প্রোটিনের ঘাটতি রয়েছে। যার প্রধান কারণ সচেতনতার অভাব।

আরও পড়ুন, এবার সবার পাত সাবাড় হবে, চিকেনের এই পদ দিয়ে

 এই পরিসংখ্যান অত্যন্ত উদ্বেগজনক। তাই অবশ্য়ই খেয়াল রাখতে হবে,  আমাদের জীবনে প্রোটিনের অতি প্রয়োজনীয়তার কথা। এবং আমাদের সুস্থ, স্বাভাবিক জীবনযাপনের ক্ষেত্রে পর্যাপ্ত প্রোটিনের ভূমিকার কথা।