দ্রৌপদীর এই রান্না খেয়েই চরম বলবান ছিলেন পাণ্ডবরা! এই খাবারেই লুকিয়ে ছিল তাঁদের শক্তির রহস্য
মহাভারতের গল্প কম বেশি অনেকেই জানেন। পাণ্ডবদের শারীরিক ক্ষমতার কথা কারও অজানা নয়। কিন্তু কীভাবে এত ক্ষমতাশালী হলেন পাণ্ডবরা। তার রহস্য লুকিয়ে রয়েছে দ্রৌপদীর রান্নাতেই। পাণ্ডবদের স্বাস্থ্য ভাল রাখতে সব সময় পুষ্টিযুক্ত খাবারের ব্যবস্থা করতেন দ্রৌপদী। আসুন জেনে নেওয়া যাক সেই প্রাচিন খাবারের নাম, যা খেয়ে চরম শক্তির অধিকারী হতেন পাণ্ডবরা।
মহাভারতে দ্রৌপদীর তৈরি বিশেষ ডালের কথা বারবার উল্লেখ করা হয়েছে। মোট ৫ ধরনের ডাল দিয়ে এই রান্না তৈরি হত এবং এতে প্রচুর পুষ্টি উপাদান থাকত। এই ডাল অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ছিল পাণ্ডবদের স্বাস্থ্যের জন্য। এই ডাল নিয়মিত খাওয়ার ফলে পাণ্ডবদের শারীরিক ও মানসিক শক্তি বজায় থাকতো।
পাঁচ মেশালি এই ডালের ধর্মীয় গুরুত্বের কথাও জানা গিয়েছে। বলা হয়েছে এই ডালে প্রচুর ধর্মীয় মাহাত্ম ছিল। অগ্নি ও সূর্য দেবের আশির্বাদ ছিল দ্রৌপদীর। যার দরুণ কোনও দিনও তাঁর খাবার কম পড়বে না এমনই বর পেয়েছিলেন তিনি। এ ছাড়াও তাঁর তৈরি খাবারে পাণ্ডবরা পুষ্টি পাবেন এমন আশির্বাদও পেয়েছিলেন তিনি। তাই চিরকাল দ্রৌপদীর রান্না খেয়েই বলবান হয়েছিলেন পাণ্ডবরা।
পাণ্ডবরা যখন বনবাসে ছিলেন তখন খাবারের পরিমাণও অত্যন্ত সীমিত ছিল। তাই এমন কিছু খাবার বানাতে হত যা ভীষণ পুষ্টিযোগ্য হয়। তাই নিয়মিত পাঁচ মেশালি ডাল পরিবেশন করতেন দ্রৌপদী। আজও ঘরেঘরে শরীর সুস্থ রাখতে অত্যন্ত জনপ্রিয় এই ডাল।
