আপাতত সবজি বাজারের দাম কমার সেরকম কোনও আশা নেই। মোটামুটি আগুন দরেই বাজার করতে হবে।টমেটো সেঞ্চুরি করলেও আশার আলো রয়েছে মাছ বাজারে
বিশেষকরে রুই বাঙালিদের কাছে খুবই পরিচিত একটি মাছ। তবে রোজ রোজ ওই আদা আর কালো জিরের ঝোল খেতে কী আর ভালো লাগে? এবারে একটু স্বাদ বদল করুন।
মেচেদা পাইকারি মাছ আড়তে এল কয়েক টন পদ্মার ইলিশ। ৮০০ গ্রাম ওজনের ইলিশ মাছের দাম ৮০০ টাকা, ১ কেজি ওজনের দাম ১০০০ টাকা, ১৫০০ কেজির দাম ১ হাজার ৫০০ টাকা।
পুতিন সেল্ফ আইসোলেশনের জন্য চলে গিয়েছিলেন সুদূর সাইবেরিয়ার (Siberia)। সেখানেই কিছু দিন ছিলেন তিনি। ছুটি কাটিয়েছেন হাইকিং(Hiking) অর্থাৎ পায়ে হেঁটে গ্রাম ভ্রমণ করে আর মাছ ধরে (Fishing) ।
গতকাল রাতে পেট্রাপোল সীমান্ত দিয়ে ট্রাক বোঝাই করে ওই মাছ বাংলায় এসে পৌঁছেছে। আজ সকালে তা পৌঁছে যায় হাওড়ার পাইকারি মাছ বাজারে।
স্বাদে গন্ধে ইলিশ মাছকেও টেক্কা দিতে পারে বোরোলি মাছ। ইলিশ মাছকে যে সরাসরি এমনভাবে চ্যালেঞ্জ জানাতে পারে তাকে উত্তরের ইলিশও বলা হয়।
ডিমের কারী, ভুজিয়া, ওমলেট, পোঁচ তো অনেক খেয়েছেন, এবারে ট্রাই করুণ ডিম ভাপা। সর্ষে, পোস্ত, নারকেল দিয়ে খুব সহজেই বানিয়ে ফেলতে পারেন এই রেসিপিটি।
পদ্মা দিয়ে বাংলাদেশ থেকে অবৈধভাবে ভারতে প্রবেশ করানোর সময় উদ্ধার করা হল ট্রলার ভর্তি ২৫০ কেজির বেশি ইলিশ মাছ। সেগুলি বেশিরভাগই বাইরে বিক্রি করার জন্য আনা হচ্ছিল।
'মুরগি, পাঁঠা, মাছ ছেড়ে বেশি বেশি করে গরু খেতে বললেন বিজেপি মন্ত্রী। এবার গরু নিয়েও বিবাদে জড়াতে পারে অসম ও মেঘালয়।
চিনাদের লোকায়ত চিকিৎসা পদ্ধতিতে বিভিন্ন বন্য প্রাণী, মাছ, ইত্যাদি ব্যবহার করা হয়। চিনা টোটকা মেনে কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে পায়ুছিদ্র দিয়ে ২০ সেন্টিমিটার দীর্ঘ, জ্যান্ত একটি ইল মাছ ঢোকালেন এক ব্যক্তি।
)
