সন্ধ্যের হালকা খিদে হোক অথবা প্রোটিন সমৃদ্ধ ডায়েট সব ক্ষেত্রেই অনেকটা সময় চলে যায় এই পদ বানাতে গিয়ে। কর্মব্যস্ত জীবনে হাতে সময় খুব কম। তাই চটজলদি প্রোটিন সমৃদ্ধ পদ বানাতে অবশ্যই ট্রাই করুন ডিমের ভুরজি। স্বাস্থ্যের কারণে আমরা অনেকেই কম তেল মশলার কন্টিনেন্টাল খাবারের দিকে বেশি মন দেই। তাছাড়া জল খাবারে মাঝে মধ্যে স্বাদ বদল করতে বানিয়ে দেখতেই পারেন ডিমের মুখরোচক এই পদ। এই পদ খুব সহজেই বানানো যায়। 

ডিমের হালুয়া বানাতে লাগবে

আরও পড়ুন- অফিস বা ছোটদের স্কুলের জন্য অনবদ্য এই পদ, রইল ভেজ কিমার রেসিপি

৩ টো ডিম
২ টেবল চামচ মেওনিজ
২ টেবল চামচ চিনি
৩ টেবল চামচ মেল্টেড বাটার
১ চামচ গোল মরিচের গুঁড়ো
সামান্য় কুঁচো পেস্তা
লেটুস পাতা
কিছুটা পেয়াজ কুঁচি
১ চামচ হোয়াইট সস
পছন্দের সবজি চাইলে দিতে পারেন
স্বাদ মতন লবন

আরও পড়ুন- হালকা খিদেতে পেট ভরান সুস্বাদু পনির ব্রেড স্যান্ডুইচ দিয়ে, রইল রেসিপি

যে ভাবে বানাবেন-

ডিম সেদ্ধ করে খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরো করে নিন। এরপর একটি বড় পাত্রে মেওনিজ, সেদ্ধ ডিম, লবন-সহ যাবতীয় উপকরণ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। যদি সবজি দেন তাহলে সবজিগুলো ছোট করে টুকরো করে কাটা সবজিগুলো ভেজে তুলে রেখে দেবেন। এই মিশ্রনে মিশিয়ে দেবেন। উপর থেকে সামান্য চিনি ও হোয়াইট সস দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে দিন। স্যালাদের মত অথবা ব্রেডের মধ্যে দিয়ে স্যান্ডুইচের স্টাফ হিসেবেও ব্যবহার করতে পারেন।