আদা দিয়ে চা তো খেয়েছেন, এবার আদা-কফি চেখে দেখুন

সকালে ঘুম থেকে চা না খেলে মনটা যেন ভরে না। আর যেদিন চা খাওয়া না হয় সেদিন মাথাও সারাক্ষণ ধরে থাকে। কিছুই আর ভালো লাগে না। মেজাজই যেন খারাপ হয়ে যায়। আর শীতকাল হোক না ঠান্ডা লাগা সব ক্ষেত্রেই আদা দিয়ে চা খান অনেকেই। আসলে আদা দিয়ে চা খেতে অনেকে ভালোবাসেন। এমনকী, সর্দি, কাশিতে আদা চা খুব উপকার দেয়। তাই শুধুমাত্র শীতকাল বলেই নয়, অনেকে যে কোনও সময়ই অনেকে চা খেয়ে থাকেন। তবে জানেন কি? শুধু আদা চা নয়, খেতে ভালো আদা কফিও। নিশ্চয়ই একটু অবাক হচ্ছেন? অবাক হওয়ারই কথা। কারণ দুধ দিয়ে বা ব্ল্যাক কফি খেতেই বেশি পছন্দ করেন সবাই। কিন্তু, আদা দিয়ে কফি হয়তো অনেকেই খাননি।

ব্যাপারটা একটু খোলসা করে বলা যাক। আজকাল শহরের প্রচুর ক্যাফেতে নানা রকমের কফি পাওয়া যায়। যা কিনা গতে বাঁধা কফি থেকে একেবারেই আলাদা। ঠিক এমনই কফি হল আদা কফি। কফি বিশেষজ্ঞরা বলছেন, কফি আর আদা খুব ভালো জুটি। তার কারণ, কফি ও আদার মধ্য়ে এমন উপাদান রয়েছে যা কিনা ম্যাজিক হিসেবে কাজ করে। বিশেষজ্ঞদের কথায়, স্ট্রেস দূর করতে দারুণ কাজ করে এই কফি। শুধু তাই নয়, গলা ব্যথা কিংবা মাইগ্রেনের সমস্যা থাকলেও, পান করতে পারেন আদা কফি। আরাম পাবেনই। 

অবশ্য এই আদা কফি খাওয়ার জন্য কোনও ক্যাফেতে যাওয়ার প্রয়োজন নেই। বাড়িতেই খুব সহজে আদা কফি তৈরি করতে পারেন। কীভাবে? তাহলে একটু দেখে নিন... 

১) একটি পাত্রে ভালো করে জল ফুটিয়ে নিন। জলের মধ্যে ফেলে দিন ছোট ছোট করে কাটা চার পাঁচ টুকরো আদা। ভাল করে ফুটতে দিন। এরপর এর মধ্য়ে প্রয়োজনমতো কফি মিশিয়ে দিন। কিছুক্ষণ ফোটাতে থাকুন। কাপের মধ্যে এক চামচ মধু দিন। আদা দেওয়া কফি, মধু দেওয়া কাপে ঢেলে দিন। প্রয়োজনে একটু পাতি লেবুর রসও দিতে পারেন।

২) এক টুকরো আদাকে ভাল করে থেঁতো করে নিন। থেঁতো করা আদা জলে দিয়ে ভাল করে ফুটিয়ে নিন। জল ভাল করে ফুটে গেলে প্রয়োজনমতো কফি ঢেলে দিন। গরম কফিতে এক চামচ মধু দিয়ে পান করুন।