রোজকার এই পানীয় একটু একটু নষ্ট করছে দৃষ্টিশক্তি! নাম জানলে চমকে উঠবেন

ভারত সহ সারা বিশ্বে কফির চাহিদা বেশি। বেশিরভাগ মানুষ এক কাপ কড়া কফি দিয়ে তাদের দিন শুরু করতে পছন্দ করে। সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর কফি পান করলে শরীরে শক্তি আসে এবং মনও ভালো লাগে।

কফি বিশ্বের অন্যতম বিখ্যাত পানীয়। স্ট্যাটিস্টা রিসার্চ ডিপার্টমেন্টের করা গবেষণা অনুসারে, ২০২২ অর্থবর্ষে ভারত জুড়ে কফির ব্যবহার ছিল ১২১০ হাজার ৬০ কেজি। যা আগের বছরের তুলনায় বেশি ছিল। ২০২১ সালে বিশ্বব্যাপী কফির ব্যবহার ছিল প্রায় ১৬৫ মিলিয়ন ৬০ কেজি, ইউরোপীয় ইউনিয়ন এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে সবচেয়ে বেশি পরিমাণে কফি খাওয়া হয়েছে।

গবেষণা অনুসারে, কিছু গুরুতর রোগ যেমন: টাইপ ২ ডায়াবেটিস, ফ্যাটি লিভার ডিজিজ, অনিদ্রা, নার্ভাসনেস, দ্রুত হার্টবিট, পেট খারাপ, বমি বমি ভাব এবং মাথাব্যথা কফি খাওয়ার কারণে হতে পারে। কিন্তু আপনি কি জানেন যে অতিরিক্ত কফি পান করলেও দৃষ্টিশক্তি নষ্ট হতে পারে।

গ্লুকোমার ঝুঁকি

দ্য মিরর-এর মতে, অতিরিক্ত কফি খাওয়ার ফলে গ্লুকোমা হতে পারে। এটি একটি সাধারণ চোখের অবস্থা কিন্তু যদি এটি দ্রুত এবং সঠিকভাবে চিকিত্সা না করা হয় তবে দৃষ্টিশক্তি হারাতে পারে। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, কফিতে প্রচুর পরিমাণে ক্যাফেইন থাকে, তাই দিনে এক বা দুই দিনের বেশি কফি খাওয়া উচিত নয়। কেউ যদি নিয়মিত প্রতিদিন একটি নির্দিষ্ট পরিমাণের বেশি কফি খান, তাহলে ছানি পড়ার ঝুঁকি বেড়ে যায়।

আসলে, আপনি যদি ক্যাফেইনযুক্ত পানীয় পান করেন, তাহলে আপনার রক্তচাপ বেড়ে যায়, যা চোখের চাপও বাড়ায়। ছানি বিশ্বে অন্ধত্বের প্রধান কারণ হিসাবে পরিচিত। হার্ভার্ড মেডিকেল স্কুলের গবেষণায় দেখা গেছে যে তিন বা তার বেশি কাপ কফি পান করলে 'এক্সফোলিয়েশন গ্লুকোমা' হওয়ার ঝুঁকি বেড়ে যায়। যখন শরীরে তরল জমা হয় এবং চোখের অপটিক স্নায়ুর উপর চাপ পড়ে তখন ছানি দেখা দেয়। তবে খুব বেশি কফি পান করলে চোখে ছানি পড়বে এমন নয়।

গবেষণায় জড়িত ব্যক্তিদের গ্লুকোমার পারিবারিক ইতিহাস ছিল, যা ভবিষ্যতে ছানি হওয়ার ঝুঁকি বাড়ায়। যদি একজন ব্যক্তি মাঝে মাঝে, অর্থাৎ সপ্তাহে একদিন বেশি কফি পান করেন, তবে তাকে এই গবেষণায় অন্তর্ভুক্ত করা হয়নি। যারা প্রতিদিন তিন বা তার বেশি কাপ কফি পান করেন তাদের অন্তর্ভুক্ত করা হয়।

গ্লুকোমা সাধারণত একটি অবস্থা যা বয়স্ক এবং প্রাপ্তবয়স্কদের প্রভাবিত করতে পারে। এটি বছরের পর বছর ধরে ধীরে ধীরে বিকাশ লাভ করে। প্রথমে আপনার আলো ঝাপসা হয় এবং তারপরে অন্যান্য লক্ষণ দেখা দেয়। এ কারণে অনেকেই দীর্ঘদিন জানেন না যে তাদের গ্লুকোমা আছে। কেউ যদি নিয়মিত চোখ পরীক্ষা করিয়ে থাকেন, তবে তিনি সময়মতো বিষয়টি জানতে পারেন।

আপনার কতটা কফি পান করা উচিত?

হেলথলাইন অনুসারে, কফিতে ক্যাফেইনের পরিমাণ পরিবর্তিত হতে পারে। অর্থাৎ, কখনও কখনও এক কাপ কফিতে ৫০ মিলিগ্রাম ক্যাফেইন থাকতে পারে এবং কখনও কখনও ৪০০ মিলিগ্রাম ক্যাফেইন থাকতে পারে। গড়ে, এক কাপ সাধারণ কফিতে ১০০ মিলিগ্রাম ক্যাফেইন থাকে। অনেক বিশেষজ্ঞ একমত যে প্রতিদিন প্রায় ৪০০ মিলিগ্রাম ক্যাফেইন প্রায় ৪ কাপের সমান। পরিমিত পরিমাণে ক্যাফেইন পান করা শুধুমাত্র আপনার চোখের জন্যই ভালো নয়, এটি অনেক রোগের ঝুঁকিও কমায়। কাঁচা কফি বিনস ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড (CGA) ধারণ করে যা একটি খুব ভাল অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা রক্তচাপ কমাতে এবং রক্ত সঞ্চালন কমাতে সাহায্য করে।