বড়দিনে কেক তৈরি করা শুরু হয় এক মাস আগে থেকেই। কারণ বড়দিনে কেকের চাহিদা সবচেয়ে বেশি থাকে। তবে সবচেয়ে বেশি চাহিদা রয়েছে ফ্রুট কেকের। এই কেকটিতে শুকনো ফলের পরিমাণ বেশি। মানুষ পাম কেকও কেনে।
বড়দিনের উৎসব সারা বিশ্বে ধুমধাম করে পালিত হয়। এই দিনে লোকেরা গির্জায় প্রার্থনা করে এবং একে অপরকে কেক খাওয়ায়। এই দিনে কেক কাটার প্রথা আছে, কিন্তু আপনি কি জানেন এই প্রথা কোথা থেকে এসেছে, কবে থেকে শুরু হয়েছে। প্রতি বছর ২৫ ডিসেম্বর ক্রিসমাস উদযাপন করা হয়। এবং কখন প্রথম কেক কাটা হয়েছিল? এই ক্রিসমাসে আকর্ষণীয় গল্প জানুন..
এক মাস আগে কেক তৈরি শুরু হয়-
বড়দিনে কেক তৈরি করা শুরু হয় এক মাস আগে থেকেই। কারণ বড়দিনে কেকের চাহিদা সবচেয়ে বেশি থাকে। তবে সবচেয়ে বেশি চাহিদা রয়েছে ফ্রুট কেকের। এই কেকটিতে শুকনো ফলের পরিমাণ বেশি। মানুষ পাম কেকও কেনে।
ক্রিসমাস কেকের ইতিহাস-
ক্রিসমাসে কেক কাটার ধারণাটি ১৬ শতকে এসেছিল। এর আগে বড়দিনে কেক কাটা হয়নি। প্রথম দিকে বড়দিনে কেক কাটার প্রথা ছিল না। তারপর রুটি এবং সবজি মিশিয়ে একটি থালা তৈরি করা হত, যাকে বলা হত পাম পুডিং প্রথা। ১৬ শতকে পুডিংয়ের পরিবর্তে গমের আটা ব্যবহার করা হত। ডিম, মাখন এবং সিদ্ধ ফলের পাম এতে যোগ করা হয়। কেউ কেউ এই খাবারটি চুলায় রেখে রান্না করেন। একইভাবে, ধীরে ধীরে এই খাবারটি একটি কেকের রূপ নেয়।
কেকের মধ্যে কিসমিস দিন-
বড়দিনে তৈরি কেককে ছত্রাক থেকে রক্ষা করতে কিশমিশ ব্যবহার করা হয়। মানুষ কয়েক মাস আগে কিসমিস ধুয়ে শুকিয়ে নেয়। এভাবে আবার ফ্রুট কেক তৈরি করা হয়। যা খুবই সুস্বাদু।
