গ্রীষ্মের ছুটিতে বাচ্চাদের জন্য ৫টি স্বাস্থ্যকর চাট, জেনে নিন কীভাবে বানাবেন
বাচ্চাদের গরমের ছুটি শুরু হয়ে গেছে। তাদের ছুটির সময় আরও উপভোগ্য করে তুলতে পারেন স্বাস্থ্যকর চাট রেসিপি দিয়ে। ফাস্ট ফুড ও চিপস বাদ দিয়ে তারা মজা করে এগুলো খাবে। আসুন জেনে নেই ৫টি স্বাস্থ্যকর চাট রেসিপি।
১. কালো ছোলার চাট
উপকরণ:
সিদ্ধ কালো ছোলা
সরু কাটা পেঁয়াজ, টমেটো, কাঁচা মরিচ
ভাজা জিরা গুঁড়ো
কালো নুন
লেবুর রস
ধনেপাতা
কালো ছোলার চাট তৈরির পদ্ধতি
সব উপকরণ একসাথে ভালো করে মিশিয়ে নিন। উপরে লেবুর রস ও ভাজা জিরা ছড়িয়ে ধনেপাতা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন। প্রোটিন ও ফাইবার সমৃদ্ধ এই চাট সুস্বাদু এবং পেট ভর্তি।
২. ভুট্টার চাট
উপকরণ:
সিদ্ধ সুইটকর্ন
পেঁয়াজ, টমেটো, ক্যাপসিকাম (কাটা)
লেবুর রস
চাট মশলা
পুদিনা চাটনি (ইচ্ছা করলে)
ভুট্টার চাট তৈরির পদ্ধতি:
সব উপকরণ ভালো করে মিশিয়ে নিন। ইচ্ছা করলে পুদিনা চাটনি দিয়ে স্বাদ বাড়াতে পারেন। এই চাট হালকা, সুস্বাদু এবং সহজপাচ্য।
৩. শসা ও চিনাবাদামের চাট
উপকরণ:
কাটা শসা
ভাজা চিনাবাদাম
কাঁচা মরিচ
লেবুর রস
কালো নুন
ধনেপাতা
শসা ও চিনাবাদামের চাট তৈরির পদ্ধতি:
সব উপকরণ মিশিয়ে ভালো করে মিশ্রণ করুন এবং ঠান্ডা পরিবেশন করুন। শসা শরীরকে ঠান্ডা রাখে এবং চিনাবাদাম প্রোটিন এবং ক্রাঞ্চি স্বাদ দেয়।
৪. ফলের চাট
উপকরণ:
মৌসুমি ফল যেমন আপেল, কলা, পেঁপে, ডালিম
কালো নুন
চাট মশলা
লেবুর রস
ফলের চাট তৈরির পদ্ধতি:
সব ফল ছোট টুকরো করে কেটে একটি পাত্রে মিশিয়ে নিন। উপরে লেবুর রস, কালো নুন এবং চাট মশলা দিন। ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন। এই চাট ভিটামিন সমৃদ্ধ এবং সতেজ।
৫. মুগ ডালের অঙ্কুরিত চাট
উপকরণ:
অঙ্কুরিত মুগ ডাল (হালকা সিদ্ধ বা কাঁচা)
শসা, পেঁয়াজ, টমেটো (বारीক কাটা)
চাট মশলা
লেবুর রস
ধনেপাতা
মুগ ডালের অঙ্কুরিত চাট তৈরির পদ্ধতি:
সব উপকরণ মিশিয়ে কিছুক্ষণ ঠান্ডা হতে দিন। এই চাট কম ক্যালোরি এবং উচ্চ প্রোটিনযুক্ত, যা ওজন কমানোর জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প। বাচ্চাদের স্বাস্থ্যের জন্যও এটি উপকারী।
