রইল বেসন দিয়ে তৈরি করা ৭টি মজাদার স্ন্যাক্সের হদিশ, বাচ্চা-বড়দের মন জয় করবে
সকালের জল খাবারের জন্য বেসন দিয়ে তৈরি করুন ৭টি অসাধারণ পদ। জেনে নিন রেসিপি
বেসন চিলা
সকালের জলখাবারে যদি আপনি কিছু স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু খেতে চান, তাহলে বেসনের ব্যাটার বানিয়ে তাতে কুঁচি পেঁয়াজ, কাঁচা মরিচ এবং পছন্দের সবজি ও মশলা মিশিয়ে তাওয়ায় ঢেলে দুই দিক থেকে সেঁকে নিন। এই বেসন চিলা চাটনি বা সসের সাথে পরিবেশন করুন।
পকোড়া
আড়াইশো গ্রাম বেসন দিয়ে আপনি জলখাবারের জন্য মজাদার পকোড়া বানাতে পারেন। বেসনে আলু, পেঁয়াজ, পালং শাক বা রুটির টুকরো ডুবিয়ে ডিপ ফ্রাই করুন এবং সকালে চায়ের সাথে উপভোগ করুন।
ঢোকলা
হালকা এবং মজাদার জলখাবার খেতে চাইলে, আপনি গুজরাটি ঢোকলাও বানাতে পারেন। এটি হালকা, ফোলা এবং স্পঞ্জি, যা স্টিম করে রান্না করা হয় এবং উপরে তেলে মশলা ফোড়ন দেওয়া হয়।
খমণ
খমণ ঢোকলার মতোই তবে এটি বেশি নরম থাকে এবং এর উপর চিনির মিষ্টি জল দেওয়া হয়, যা এটিকে আরও রসালো করে তোলে। এতে লেবু এবং কাঁচা মরিচের ফোড়ন দেওয়া হয়।
খান্ডভি
খান্ডভিও একটি গুজরাটি খাবার, যা বেসন এবং দইয়ের মিশ্রণ রান্না করে থালায় ছড়িয়ে গোল রোল করে তৈরি করা হয় এবং উপরে শুকনো নারকেল, সরিষার ফোড়ন দেওয়া হয়।
ভুজিয়া
বেসনে নুন এবং তেলের মিশ্রণ এবং কিছু মশলা দিয়ে ময়দা মাখুন, মেশিন দিয়ে ভুজিয়া বানান। এটি চায়ের সাথে উপযুক্ত জলখাবার এবং এটি আপনি অনেক দিনের জন্য সংরক্ষণও করতে পারেন।
বেসন দিয়ে লঙ্কার চপ
মোটা লঙ্কা থাকলে, তাতে চিরা দিয়ে ভিতরে আলুর পুর ভরুন এবং এটিকে বেসনের ব্যাটারে ডুবিয়ে ডিপ ফ্রাই করুন। আপনার বেসনের মরিচ পকোড়া তৈরি।