চোখের পলক ফেলতেই তৈরি হবে ডিম ছাড়া কেক, দেখে নিন বড়দিন ও বর্ষবরণ স্পেশাল এই রেসিপি

Christmas special Recipe: বড়দিনের উৎসবে মেতে উঠেছে গোটা বিশ্ব। সেই উৎসবের আয়োজনে সেজে উঠছে গোটা দেশ। আর বড়দিন মানেই কেক পেস্ট্রির নানান পদ, উপহার আর প্রিয়জনদের সঙ্গ। বড়দিনের উৎসবকে আরও একটু মজাদার করতে অনেকেই বাড়িতে তৈরি করছেন কেক। রান্নাঘরে খুব সহজেই ডিম ছাড়া কেক বানাতে লাগবে কয়েক মিনিট। তাই বড়দিন উপলক্ষে বাড়িতে বানিয়ে নিন ডিম ছাড়াই ক্রিসমাস কেক। জেনে নিন এর রেসিপি-

ডিম ছাড়া এমন সুস্বাদু ফ্রুটকেক নিমেষে আপনার বড়দিনের আমেজ বাড়িতে তুলবে কয়েকগুন বেশি। দেখে নেওয়া যাক কীভাবে বানাবেন এই হেলদি ফ্রুটকেক। বর্তমানে অনেকেই বাড়িতেই তৈরি করতে পারেন নানান স্বাদের কেক। তবে অনেকেই মনে করেন, কেক বানানো মানেই তা অনেক সময় সাপেক্ষ সেই সঙ্গে খুব ঝামেলার। এখন একথা ভুলে যান। বড়দিন হোক বা নিউ ইয়ার সেলিব্রেশন খুব সহজেই কম সময়ে বাড়িতে নিজের পছন্দের কেক বানিয়ে নিতে পারবেন আপনি। তাই আজ আপনাদের জন্য রইল সহজেই কেক বানানোর রেসিপি। দেখে নিন সেই রেসিপি

যা যা লাগবে

পছন্দের বিস্কিট চকোলেট বা যে কোনও ২০- ২৫ টা

দুধ এক কাপ

খাবার সোডা সামান্য

ভ্যানিলা এসেন্স

চিনি বা গুড়ের পাউডার স্বাদ মতো

এক কাপ মেল্টেড বাটার

ড্রাই ফ্রুটস কুঁচি ১ কাপ

টুটি ফ্রুটি হাফ কাপ

যেভাবে বানাবেন-

একটি বড় পাত্রে বিক্সিট খুব ভালো করে গুড়ো করে নিয় নিন। এর মধ্যে বাটার, দুধ, চিনি বা গুড়ের পাউডার, ড্রাই ফ্রুটস কুঁচি, টুটি ফ্রুটি ও খাবার সোডা দিয়ে খুব ভালো করে ফেটিয়ে একটা ব্যাটার তৈরি করে ফেলুন।এর মধ্যে যেন কোনও লাম্প না থাকে। এরপর ভ্যানিলা এসেন্স দিয়ে আরও একবার মিশিয়ে নিন। এবার একটি কুকার বসিয়ে উপরে ঢাকনা না আটকে রেখে গরম হতে দিন। কেক-এর ব্যাটার একটি কেক বানানোর ট্রে- তে হালকা বাটার ব্রাশ করে ঢেলে দিন।

কুকার ভালো মত গরম হয়ে গেলে এর ভিতর একটি স্ট্যাড বসিয়ে কেকএর প্যান টি রেখে উপরে ঢাকনা না আটকে ঢেকে দিনি। আঁচ একদম কমিয়ে ৩০ মিনিট হতে দিন। এরপর একটি টুথপিক দিয়ে চেক করে নিন। টুথপিকে কোনও কেক না লেগে থাকলে কেক রেডি। এবার খুব সাবধানে গরম কুকার থেকে কেক বের করে। ফ্রিজে ঠান্ডা হতে দিন। প্রয়োজনে ক্রীম দিতে পারেন। যারা ওজন কমাতে চান তারা ক্রীম খাননা তাই ক্রিম না দিয়েই স্লাইস করে পরিবেশন করুন।