সেই 'বুড়ো সাধুর গল্প' যার অনুপ্রেরণায় তৈরি হল বিখ্যাত Old Monk রাম, জানুন ইতিহাস

সুরাপ্রেমীদের কাছে ‘ওল্ড মঙ্ক’ একটি অন্যতম প্রিয় ব্র্যান্ড। যারা রাম খেতে ভালোবাসেন, তাদের জন্য ‘Old Monk’ একটি সেরা অপশন।

অনেকেই আবার এটিকে ভালোবেসে বলে থাকেন 'বুড়ো সাধু'। তবে এখানেই চমকপ্রদ বিষয় হল, কেবল মুখের কথার মাধ্যমে ‘Old Monk’ বছরের পর বছর ধরে ভারতীয়দের মধ্যে জাতীয় পানীয়র মতোই অবস্থান লাভ করেছে।

বুড়ো সাধুর গল্প

এবার চলুন দেখে নেওয়া যাক, বুড়ো সাধুর গল্পটা। যার প্রেরণায় বিখ্যাত এই Old Monk রাম গড়ে উঠেছে, তার কথাটা জেনে নিই। ধনী হোক কিংবা গরীব, সব শ্রেণীর মানুষ এই মদের প্রতি যথেষ্ট আকৃষ্ট। তার প্রধান কারণ, এটি এত সস্তা যে সাধারণ এবং মধ্যবিত্ত লোকজনও এটি সহজেই কিনে নিতে পারে।

‘Old Monk’-এর স্বাদ এতটাই আকর্ষণীয় যে, সবাই এই মদে চুমুক দিতে আগ্রহী হন। গত ১৯৫৪ সাল থেকে এটি আজও আগের মতোই রয়ে গেছে। সাম্প্রতিক সময়ে বেশ কিছু পরিবর্তনও লক্ষ্য করা গেছে। ভ্যানিলা, কিশমিশ এবং অন্যান্য মশলার স্বাদ এমন যে, এটি আজও কোনো মধ্যবয়সী মদপ্রেমীকে পুরানো স্মৃতিতে ফিরিয়ে নিয়ে যায়।

Old Monk রামের গল্প

এখানে একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল, ৫০ বা ৬০-এর দশকে যখন হারকিউলিসের মতো রাম ব্র্যান্ডের আধিপত্য ছিল, তখন Old Monk বাজারে প্রবলভাবে আত্মপ্রকাশ করে। এটি একটা সময়, আর্মি ক্যন্টিনে উপলব্ধ ছিল এবং পুরনো লোকদের মতে, সেনাবাহিনীর সাথে সংযোগের কারণে এটি যুবকদের মধ্যে বেশ জনপ্রিয় হয়ে ওঠে। Old Monk রামের গল্প এরপর Old Monk ভারতীয় বাজারের শীর্ষে পৌঁছায় এবং এক সময় এমনও হয় যে, যখন বার এবং রেস্তোরাঁর মতো জায়গায় Old Monk with Coke সবচেয়ে সাধারণ পানীয় হিসেবে অর্ডার করা হত।

এর গায়ের রঙ গভীর এবং উচ্চ অ্যালকোহল শতাংশের কারণে, এর ইমেজ পুরুষদের পানীয় হিসেবে তৈরি হয়ে যায়। গত দশকগুলিতে অন্যান্য মদ কোম্পানির আক্রমণাত্মক কৌশল, জোরালো বিজ্ঞাপন এবং সাদা রামের ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয়তার ফলে Old Monk-এর বাজার সঙ্কুচিত হয়ে এসেছে।

গত ২০১৯ সালের হুরুন ইন্ডিয়ান লাক্সারি কনজিউমার সার্ভেতে বলা হয়েছে যে, উচ্চ নেটওয়ার্থ ভারতীয়দের মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয় মদ ব্র্যান্ড Old Monk-ই এবং সাধারণ ভক্তদের জন্য এর স্বাদ খুবই আকর্ষণীয়। এই রামের সাথে জড়িত লোকদের অনেক অভিজ্ঞতা রয়েছে, যেগুলো শব্দে প্রকাশ করা কঠিন।

তবে এখানে জানা দরকার যে, সমাজের একটি বড় অংশের জন্য ‘অচ্ছুত’ মদের মতো একটি বিষয়কে ‘বুড়ো সাধু’নাম কীভাবে দেওয়া হল। এখানে উল্লেখযোগ্য যে, Old Monk রামের উৎপাদক কোম্পানির নাম মোহন মীকিন লিমিটেড এবং এই কোম্পানির ইতিহাস অনেক দীর্ঘ।

Old Monk রামের শুরু হয় ২০১৮ সালে যখন মোহন মীকিন লিমিটেডের তৎকালীন চেয়ারম্যান ব্রিগেডিয়ার কাপিল মোহনের মৃত্যু হয়, তখন শোক জানানোর জন্য অনেকেই তাকে Old Monk রামের জনক বলে উল্লেখ করেন। কিন্তু এটি সঠিক নয়। কারণ, Old Monk রামের জন্মদাতা কাপিল মোহন নন, বরং কর্নেল বেদ রতন মোহন, যিনি আবার একাধারে রাজ্যসভার সাংসদ এবং দুইবার লখনউয়ের মেয়র ছিলেন।

এছাড়া, তিনি চলচ্চিত্র সেন্সর বোর্ডের চেয়ারম্যান হিসেবেও দায়িত্ব পালন করেছেন এবং ১৯৬৯ সালে তাঁর পিতা নরেন্দ্রনাথ মোহন থেকে কোম্পানির দায়িত্ব গ্রহণ করেন। যিনি ১৯৫৪ সালে, Old Monk রাম লঞ্চ করেছিলেন। এর আগে তিনি ইউরোপের সফরে গিয়েছিলেন। যেখানে তিনি বেনেডিক্টাইন সন্ন্যাসীদের জীবনযাত্রা ও তাদের মদ তৈরির দক্ষতা দ্বারা অত্যন্ত প্রভাবিত হয়েছিলেন।

অন্যদিকে, বেনেডিক্টাইন মিশনারি ইংল্যান্ড, জার্মানি, ডেনমার্ক এবং ফ্রান্সেও পৌঁছে এবং তাদের সাথে ওয়াইন তৈরির বিশেষ কৌশলও বিভিন্ন দেশে ছড়িয়ে পড়ে। মধ্যযুগে বিয়ার প্রধানত অধিকাংশ মানুষের জন্য পুষ্টির প্রধান উৎস ছিল। সুতরাং, এই বেনেডিক্টাইন সন্ন্যাসীদের বিয়ার তৈরির উন্নত কৌশল দেশে ব্যাপকভাবে পরিচিত হয়ে ওঠে।

ওয়াইনের ক্ষেত্রে ইউরোপের আধিপত্য

ওয়াইনের ক্ষেত্রে ইউরোপের আধিপত্য এই বিষয়ে বিশেষজ্ঞদের মতামত হল, ওয়াইনের ক্ষেত্রে বর্তমানে ইউরোপ রাজত্ব করে এবং এর পেছনে বড় ভূমিকা রয়েছে বেনেডিক্টাইন সন্ন্যাসীদের। তাই ভারতের সবচেয়ে জনপ্রিয় রামের প্রেরণার উৎস হিসেবে এই বেনেডিক্টাইন সন্ন্যাসীদের ধরা হয়। বলা হয়ে থাকে, কর্নেল Old Parr স্কচ-হুইস্কির বোতল পছন্দ করতেন এবং বর্তমানে এই ব্র্যান্ডের মালিকানা ডিয়াজিওর কাছে রয়েছে।

যা কলোম্বিয়ায় প্রচুর বিক্রি হয়। সুতরাং মোহন Old Monk রামের জন্যও এমন একটি বোতল ব্যবহারের সিদ্ধান্ত নেন। এখন এই অদ্ভুত আকৃতির বোতলে সেই সময়, রামের প্যাকেজিং করা ছিল কঠিন। ফলে, অ্যাসেম্বলি লাইনে অনেক বোতল ধ্বংস হয়ে যায়।

এরপর প্রক্রিয়াটি সঠিক করা হয়। তবে সবকিছুর মধ্যে Old Parr-এর নির্মাতারা মোহন মীকিনকে বোতল নিয়ে আদালতে নিয়ে যায় এবং পরে দুই কোম্পানি এই বিষয়ে রাজি হয়ে যায় যে, Old Parr গা dark রঙের বোতলে মদ বিক্রি করবে, এবং Old Monk স্বচ্ছ কাঁচের বোতলে বিক্রি হবে। Old Monk-এর বোতলে আঁকা গোলমটোল ব্যক্তির সম্পর্কে বলা হয় যে, এই মুখটি হাসিমুখের এইচজি মীকিনের।

মোহন মীকিনের কোম্পানি বর্তমানে সফল

যিনি একজন ব্রিটিশ নাগরিকের কাছ থেকে এই মদ কোম্পানি কিনেছিলেন। এর ফলে, তাদের নাম কোম্পানির নাম মোহন মীকিনে আসে। এটি ১৮৫৫ সালের কথা, যখন একজন ব্রিটিশ নাগরিক এডওয়ার্ড আব্রাহাম ডায়ার হিমাচল প্রদেশের কাসৌলিতে একটি বিয়ার কারখানা স্থাপন করেছিলেন। যার প্রধান উদ্দেশ্য ছিল, ভারতীয় ব্রিটিশ সৈনিকদের জন্য উৎকৃষ্টমানের বিয়ার সরবরাহ করা। মোহন মীকিনের কোম্পানি বর্তমানে সফল।