- Home
- Lifestyle
- Food
- কাঁচা না পাকা কোন কলার বেশি উপকারী? ৯০ শতাংশই ভুল উত্তর দিয়েছেন, জেনে নিন কি বলছেন বিশেষজ্ঞরা
কাঁচা না পাকা কোন কলার বেশি উপকারী? ৯০ শতাংশই ভুল উত্তর দিয়েছেন, জেনে নিন কি বলছেন বিশেষজ্ঞরা
কলা কাঁচা ও পাকা দুই অবস্থাতেই উপকারী। পাকা কলা সহজে হজম হয়, তবে কাঁচা কলা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ভালো এবং লিভারের জন্য উপকারী। তবে কোন কলায় পুষ্টিগুণ বেশি ও বেশি উপকারীও, কাঁচা না পাকা, জেনে নিন কি বলছেন বিশেষজ্ঞরা
কলা সাধারণত সব শারীরিক অসুখে নিরাময় হিসেবে কাজ করে। এছাড়াও এটি একটি সস্তা ফল যা ১২ মাস পাওয়া যায়। কলা দুই প্রকার- একটি পাকা অপরটি কাঁচা।
কলা সবচেয়ে বেশি খাওয়া ফলগুলির মধ্যে একটি। এটি প্রায়ই ছোটখাটো অসুস্থতার চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়। কারণ সাধারণ জীবনে দেখা যায় ক্ষুধা লাগলে আমরা পাকা কলা খাই, পেট খারাপ হলে আমরা কাঁচা কলা খাই।
এভাবে যদি দেখা যায়, দুটিতেই পর্যাপ্ত পরিমাণে পুষ্টি উপাদান পাওয়া যায়। যার কারণে এর ব্যবহারও বাড়ছে। আরও জেনে নিন পাকা ও কাঁচা কলার উপকারিতা।
পাকা কলা-
বাজারে বা ফল বিক্রেতাদের কাছে পাকা কলা সহজেই পাওয়া যায়। ভারতে, কলা এখনও হাজার হাজার মানুষ খাদ্য হিসাবে ব্যবহার করে।
কারণ এটি যেমন সস্তা, স্বাস্থ্যের জন্য ভালো তেমনি সহজলভ্য। আর সেই কারণেই দুপুরের খাবারের খরচ বাঁচাতে অনেকেই এটি খেয়ে থাকেন।
পাকা কলার উপকারিতা-
পাকা কলা খুব সহজে হজম হয়। কারণ এতে রয়েছে উচ্চ গ্লাইসেমিক ইনডেক্স যা হজমে সাহায্য করে। এছাড়া পাকা কলায় প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে।
পাকা কলার ক্ষতি-
গবেষণা অনুসারে, পাকা কলা কিছু পরিস্থিতিতে ক্ষতিকারক প্রমাণিত হয়। পাকা কলায় প্রচুর পরিমাণে চিনি থাকে, যার কারণে এটি টাইপ-২ ডায়াবেটিসে আক্রান্তদের জন্য ক্ষতিকর প্রমাণিত হতে পারে।
কাঁচা কলা-
এটি সাধারণত একটি সবজি হিসাবে ব্যবহৃত হয়, যেমন কাঁচা কলা ভাজা বা সবজির আকারে ব্যবহার করা হয়। যদিও মানুষ এটা ভেবেও তা করে না কারণ এটি স্বাদে কষা।
কাঁচা কলার উপকারিতা-
এতে শ্বাসের পরিমাণ বেশি থাকে। যার কারণে এতে চিনির পরিমাণ বেশি থাকে না। ডায়াবেটিস রোগীরাও কাঁচা কলা খেতে পারেন।
এছাড়াও, এটি লিভারের জন্য উপকারী, কারণ এতে প্রোবায়োটিক ব্যাকটেরিয়া রয়েছে।
এখনও গ্রাম বাংলার বা প্রান্তিক এলাকার মানুষেরা এই কলাকে ওষুধ রূপে ব্যবহার করে। পেট খারাপ হলে ওষুধ খাওয়ার আগে এই কলা খায়।
এই কাঁচা কলায় রয়েছে প্রচুর পরিমানে আয়রন। যা রক্তাল্পতা রোগীদের জন্য অত্যন্ত উপকারী। ফলে এই ফল দুই অবস্থায় অত্যন্ত উপকারি। তাই অতিরিক্ত নয় সঠিক পরিমান মতো খেলেই মিলবে উপকার।
Food News (খাবার-দাবারের খবর): Get the expert tips to cook famous bangla dishes & food receipes in Bangla, articles about Cooking & Food Recipes in Bangla - Asianet News Bangla.
