বিশ্বের খাদ্য রসিকরা এমন এমন একটি তালিকায় তৈরি করেছে যেখানে স্থান পেয়েছে ১০০টি অখাদ্য খাবার। যদিও কিছু খাবারের সঙ্গে আবার জড়িয়ে রয়েছে মিথ।
খাবার মানেই যে সুখাদ্য হবে তা কিন্তু নয়। বিশ্বের এমন কিছু খাবার রয়েছে যা দেখলেই আপনার পেট গুলিয়ে বমি হয়ে যেতে পারে। বিশ্বের খাদ্য রসিকরা এমন এমন একটি তালিকায় তৈরি করেছে যেখানে স্থান পেয়েছে ১০০টি অখাদ্য খাবার। যদিও কিছু খাবারের সঙ্গে আবার জড়িয়ে রয়েছে মিথ। আবার কিছু খাবার কোনও কোনও দেশের জাতীয় খাবার। সোশ্যাল মিডিয়া সাইটে ৩ লক্ষ ৩৫ হাজার ১০৬ জন এই অখাদ্যের তালিকা তৈরি করতে প্রস্তুতি নিয়েছিলেন। খাবার সম্পর্কিত একটি ম্যাগাজিনে তাই প্রকাশ করা হয়েছে। যদিও সম্পাদক বলেছেন তাই তালিকা সোশ্যাল মিডিয়ায় তৈরি। তাঁর কোনও যোগ নেই। যাইহোক তালিকায় থাকা কয়েকটি অখাদ্য খাবার সম্পর্কে জেনে নিনঃ
ব্লাডপল্ট-
ল্যাপল্যান্ডের জনপ্রিয় খাবার। বার্লি ময়দা তৈরি মণ্ডের মধ্যে থাকে পশুর রক্ত ভরা। একটা শুধুমাত্র রেনডিয়ারের রক্ত আর মাংস খবার হত মণ্ডের মধ্যে এখন অবশ্য শুকর ও অন্যান্য প্রাণীর মাংস থাকে। মনে করা হয় ৩৬৪ দিন সান্তাক্লজ নিয়মিত এই খাবারটি খায়।
হাকারল-
আইসল্যান্ডের জাতীয় খাবার। গ্রিনল্যান্ডের হাঙর শিকার করে তার মাংস দিয়ে তৈরি করা হয় একটি পদ। ভাইকিংদের কাছে এটি জনপ্রিয়।
কোকাদিলো ডি সার্ডিনাস
স্পেনের জনপ্রিয় খাবার। এটি তৈরি হয় প্যাকেটজাত সার্ডিন মাছ দিয়ে।
চেক রুটির স্যুপ
চেক প্রজাতন্ত্রের খাবার। বাসি রুটি, জল , পেঁয়াজ আর ঝোলের ঝাল ঝাল মশলা দিয়ে তৈরি হয় এই স্যুপ।
ইরুশালমি কুগেল
ইজরায়েলের খাবার। এটি কেক জাতীয় খাবার। ১৭০০ দশকে প্রথম চালু হয়েছিল। ডিম আর নুডুলস ব্যবহার করে এটি রান্না করা হয়। ওলিভওয়ের আর চিনি মূল উপাদান হিসেবে কেকের ওপর লেপে দেওয়া হয়।
থাই মাছের অন্ত্রের স্যুপ
নাম থেকেই স্পষ্ট- এটি থাইল্যান্ডের খাবার। মূল উপাদান হল পচা মাছের অন্ত্র- বিশেষ করে নাড়িভুঁড়ি। কাঁচালঙ্কা, লবঙ্গ, হলুদ শ্যালটস ও লেমনগ্রাস তৈরি তৈরি করা পেস্টের সঙ্গে এটি পরিবেশন করা হয়।
লুথার বার্গার
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের অতি অস্বাস্থ্যকর চিজ বার্গার। যা বেকনে ভরা থাকে। সঙ্গে থাকে দুটি চকচকে ডোনাট।
জেলিজ ঈল-
ব্রিটেনের জনপ্রিয় খাবার। প্রাচীনকালে ককনিরা ঈল দিয়ে ভোজ দিত। প্রচুর প্ররিমাণে সিদ্ধ করা হয়। তারপর তা পরিবেশন করা হয়। এখনও এই ডিসটি পাওয়া যায়। যদিও অখাদ্যের তালিকায় রয়েছে।
