মৌসুমি খাবারগুলি পাতে রাখতে হবে। আর সেই কারণে ফল আর সবজি খাওয়ার ওপর বেশি জোর দিয়েছেন পুষ্টিবিদরা।
বসন্তকাল চলছে। এই সময়টা কখনও গরম কখনও আবার শীত অনুভূতি হয়। তাপমাত্রার পরিবর্তনের কারণে অনেকেরই শরীর খারাপ হয়। এই কারণে বসন্তকালে সর্দি, কাশি, হাঁপানি, ভাইরাল সংক্রমণের ঘটনা বাড়ছে। আর বিশেষজ্ঞদের কথায় এটি ডায়েটের কারণেই এজাতীয় সমস্যা দেখা দেয়। বসন্তকালে স্বাস্থ্যের যত্ন নিতে এই পাঁচটি খাবার অবশ্যই নিয়মিত পাতে রাখুন।
আবহাওয়ার পরিবর্তনের সঙ্গে সঙ্গে ডায়েটের পরিবর্তন করতে হবে। সেই কারণে মৌসুমি খাবারগুলি পাতে রাখতে হবে। আর সেই কারণে ফল আর সবজি খাওয়ার ওপর বেশি জোর দিয়েছেন পুষ্টিবিদরা। পাশাপশি প্রচুর পরিমাণে জল পানেরও পরামর্শ দিয়েছেন অনেকেই।
তবে বসন্তকালে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে নিয়মিত পাতে রাখুন এই খাবারগুলিঃ
১. শাক-সবজি
ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ, শাক-সবুজ শাকসবজি যেমন পালং শাক, কালে এবং সুইস চার্ড রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে প্রয়োজনীয়। যে কোনও শাকসবজি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে পারে।
২. টকফল
মৌসুমি ফল আবহাওয়া পরিবর্তেন সময়ে নিয়মিত পাতে রাখুন। কমলালেবু, লেবু খেতে পারেন। এই সময় কুল পাওয়া যায়। তাও খেতে পারেন। কুলে প্রচুর ভিটামিন রয়েছে। মূলত ভিটিমিন সি রয়েছে এমন ফল নিয়মিত খান।
৩. জাম
জাম বা স্ট্রবেরি এই সময় নিয়মিত খেতে পারেন। এটি শুধুনাত্র রসালো বা সুস্বাদু নয়, এতে প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে যা স্ট্রেসের বিরুদ্ধে লড়াই করতে পারে। পাশাপাশি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে পারে।
৪. আদা
বসন্তকালে নিয়মিত আদা খান। আমাদের রান্নাঘরে আদা থাকেই। মশলা হিসেবে এটি নিয়মিত ব্যবহার করতে পারেন। পাশাপাশি এটি চায়ের সঙ্গেও খেতে পারে। আদা শরীর গরম রাখতে সাহায্য করে। রোগ প্রতিরোধ ও ব্যাকটেরিয়াবিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। যা ঋতু পরিবর্তনের সময়ে উপকারী।
৫. রসুন
রোগ প্রতিরোধের জন্য বিশেষ উপকারী হল রসুন। এর অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল বৈশিষ্ট্য রয়েছে। যা রোগজীবাণুর বিরুদ্ধে লড়াই করে। পাশাপশি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে পারে।
