দেহে হিমগ্লোবিন বৃদ্ধি থেকে ক্যান্সার রোধ, এই একটিমাত্র সবজিতেই মুশকিল আসান
Health News: যুগের সঙ্গে তাল মিলিয়ে চলতে গিয়ে প্রতিদিনই কমবেশি জাঙ্কফুড খেয়ে ফেলছি আমরা এতে শরীরে হিতের বদলের বিপরীতই হচ্ছে। কোন ধরনের খাবার খেলে শরীর ভালো থাকবে? বিশদে জানতে দেখুন সম্পূর্ণ ফটো গ্যালারি…
খাদ্য তালিকায় রাখুন সবুজ শাকসবজি
সবুজ শাক ভিটামিন ও খনিজ পদার্থে সমৃদ্ধ। এতে প্রচুর পরিমাণে রয়েছে ভিটামিন এ, সি, কে, আয়রন, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, পটাশিয়ামের মতো খনিজ, প্রোটিন ও ডায়েটারি ফাইবার - যেগুলো শরীরের গঠন, রোগ প্রতিরোধ এবং কোষের সঠিক কার্যকারিতার জন্য অপরিহার্য।
হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বাড়াতে সাহায্য করে
শাকসবজিতে থাকা উচ্চমাত্রার আয়রন শরীরে হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বাড়াতে সাহায্য করে, ফলে অ্যানিমিয়া বা রক্তাল্পতা প্রতিরোধ করা যায়। এটি রক্ত বিশুদ্ধ রাখতে সহায়ক। উচ্চ ক্যালসিয়াম ও ভিটামিন কে এর উপস্থিতিতে এটি হাড় ও দাঁত মজবুত রাখে এবং অস্টিওপোরোসিস প্রতিরোধ করে।
রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে কার্যকরী
সবুজ জাতীয় শাকের ফাইবার, পটাশিয়াম এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়, যা হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করে। ভিটামিন এ, বিটা-ক্যারোটিন, লুটেইন ও জিয়াজ্যান্থিন চোখের দৃষ্টিশক্তি রক্ষা করে এবং রাতকানা ও বয়সজনিত চোখের রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে।
ক্যানসার রোধ করে
শাকে রয়েছে গ্যালিক অ্যাসিড, ভ্যানিলিক অ্যাসিড ও ফেনোলিক যৌগ, যা ফ্রি র্যাডিকেল ধ্বংস করে এবং বার্ধক্য ও ক্যানসারসহ নানা রোগ থেকে শরীরকে রক্ষা করে।
ইমিউন সিস্টেম শক্তিশালী করে
শাকের ভিটামিন সি শরীরের ইমিউন সিস্টেম শক্তিশালী করে। এটি একটি প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা সংক্রমণ প্রতিরোধে সহায়তা করে।ফাইবারসমৃদ্ধ হওয়ায় এটি হজম শক্তি বাড়ায় এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে। দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা রাখে, যার ফলে অতিরিক্ত খাওয়া কমে যায় এবং ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
