দীর্ঘ ও সুস্থ জীবন সবাই চায়। হাঁটা, যোগাভ্যাস সহ অনেকে অনেক স্বাস্থ্যকর অভ্যাস করেন। তবে এর চেয়েও জরুরি খাবার। দীর্ঘ জীবনের জন্য কী কী খাবার খাওয়া উচিত, তা জেনে নিন।
আমরা অনেকেই দীর্ঘ ও সুস্থ জীবন কামনা করি। এর জন্য ব্যায়াম করা, সঠিক জীবনযাপন করা যেমন জরুরি, তেমনই জরুরি আমাদের খাবারের পুষ্টিগুণ। প্রতিদিন কিছু নির্দিষ্ট পুষ্টি উপাদান গ্রহণ করলে আমাদের শরীরের ক্রিয়া স্বাভাবিক থাকে, রোগ প্রতিরোধ হয় এবং দীর্ঘ জীবন পাওয়া যায়। এমন কিছু গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান সম্পর্কে জেনে নিন!
১. প্রোটিন (Protein):
আমাদের শরীরের গঠনতন্ত্র হল প্রোটিন। পেশী, হাড়, ত্বক, চুল সবই প্রোটিন দিয়ে তৈরি। প্রতিদিন পর্যাপ্ত পরিমাণে প্রোটিন গ্রহণ করলে পেশী শক্তিশালী হয়, শরীরের ক্ষয় পূরণ হয় এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে। ডাল, শস্য, দুগ্ধজাত দ্রব্য, ডিম, মাছ, মাংসের মতো খাবারে প্রোটিন বেশি থাকে।
Related Articles
২. ফাইবার (Fiber):
ফাইবার আমাদের হজম প্রক্রিয়াকে স্বাভাবিক রাখতে সাহায্য করে। কোষ্ঠকাঠিন্যের মতো সমস্যা প্রতিরোধ করে। এছাড়াও, রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে ফাইবার সাহায্য করে। গোটা শস্য, সবজি, ফল, বীজ জাতীয় খাবারে ফাইবার বেশি থাকে।
৩. স্বাস্থ্যকর ফ্যাট (Healthy Fats):
ফ্যাট শুনলেই অনেকে ভয় পান। কিন্তু আমাদের শরীরের জন্য স্বাস্থ্যকর ফ্যাট খুবই জরুরি। এটি মস্তিষ্কের কার্যকারিতা, হরমোন উৎপাদন এবং কিছু ভিটামিন শোষণে সাহায্য করে। ওমেগা-3 এবং ওমেগা-6 এর মতো স্বাস্থ্যকর ফ্যাট মাছ, অলিভ অয়েল, অ্যাভোকাডো, বাদাম এবং বীজের মতো খাবারে পাওয়া যায়।
৪. ভিটামিন (Vitamins):
ভিটামিন আমাদের শরীরের বিভিন্ন কাজের জন্য খুব অল্প পরিমাণে প্রয়োজন হয়, তবে এটি গুরুত্বপূর্ণ একটি উপাদান। ভিটামিন এ, সি, ডি, ই, কে এবং বি কমপ্লেক্স ভিটামিন - এই প্রত্যেকটি ভিন্ন ভিন্ন উপকার করে। উদাহরণস্বরূপ, ভিটামিন সি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার জন্য ভালো, ভিটামিন ডি হাড়ের জন্য ভালো। ফল, সবজি, দুগ্ধজাত দ্রব্য, ডিমের মতো বিভিন্ন খাবারে ভিটামিন পাওয়া যায়।
৫. মিনারেল (Minerals):
ভিটামিনের মতোই মিনারেলও আমাদের শরীরের স্বাভাবিক কাজকর্মের জন্য জরুরি। ক্যালসিয়াম হাড় ও দাঁতকে শক্তিশালী করে, আয়রন রক্তের লোহিত কণিকা তৈরি করতে সাহায্য করে, পটাশিয়াম রক্তচাপ স্বাভাবিক রাখতে সাহায্য করে। শাক, বাদাম, বীজ, দুগ্ধজাত দ্রব্য, মাংসের মতো খাবারে মিনারেল পাওয়া যায়।
৬. জল (Water):
পুষ্টি উপাদানের মতোই জল আমাদের শরীরের জন্য খুব জরুরি। এটি শরীরের তাপমাত্রা স্বাভাবিক রাখে, দূষিত পদার্থ বের করে দেয় এবং শরীরের অঙ্গপ্রত্যঙ্গকে সঠিকভাবে কাজ করতে সাহায্য করে। প্রতিদিন পর্যাপ্ত পরিমাণে জল পান করা দীর্ঘ জীবনের পথ খুলে দেয়।
কীভাবে খাবেন?
এই পুষ্টি উপাদানগুলো একদিনে বেশি পরিমাণে গ্রহণ করা ভালো নয়। প্রতিদিন একটি নির্দিষ্ট পরিমাণে বিভিন্ন ধরনের খাবারের মাধ্যমে গ্রহণ করাই ভালো। আপনার খাদ্যতালিকায় ফল, সবজি, গোটা শস্য, প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার এবং স্বাস্থ্যকর ফ্যাট আছে কিনা, তা দেখে নিন।
দীর্ঘ ও সুস্থ জীবন একদিনে হয় না। সঠিক খাদ্যাভ্যাস, ব্যায়াম এবং ভালো জীবনযাত্রার মাধ্যমে আমরা তা অর্জন করতে পারি। প্রতিদিন এই গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদানগুলো গ্রহণ করার মাধ্যমে আপনার শরীরকে সুস্থ রাখতে পারেন এবং আয়ু বাড়াতে পারেন, এতে কোনো সন্দেহ নেই!
