এই ভাবে রাখলে এক মাসও নষ্ট হবে না আদা! একেবারে তরতাজা থাকবে বহুদিন পর্যন্ত

রান্নাঘরে ব্যবহৃত প্রয়োজনীয় উপকরণগুলির মধ্যে একটি হল আদা। আদা শুধুমাত্র খাবারেই নয়, অনেকে চায়েও মিশিয়ে খেতে পছন্দ করেন। বিশেষ করে শীতকাল শুরু হলে অনেকের বাড়িতেই আদার ব্যবহার বেশি থাকে।

তবে, কখনও কখনও আদা এক-দুই দিনের মধ্যেই নষ্ট হয়ে যায়। এর কারণ হতে পারে এটি রাখার বা সংরক্ষণ করার ভুল পদ্ধতি। এই পরিস্থিতিতে এই পোস্টে কিছু টিপস দেওয়া হয়েছে। সেগুলি অনুসরণ করলেই আদা এক মাস পর্যন্ত নষ্ট না হয়ে তাজা থাকবে। কীভাবে তা জেনে নেওয়া যাক..

আদা কেনার আগে খেয়াল রাখুন!

আদা দীর্ঘদিন নষ্ট না হয়ে তাজা থাকার জন্য, আপনার আদা কেনার সময় এটি শুকনো বা ভেজা হওয়া উচিত নয়। সবসময় তাজা আদা কিনুন। 

ফ্রিজে আদা সংরক্ষণ কিভাবে?

নতুন কেনা আদা ফ্রিজে রেখে সংরক্ষণ করতে পারেন। তবে ফ্রিজে রাখলেও আদা দীর্ঘদিন নষ্ট না হওয়ার জন্য এটি বাতাস চলাচল করে না এমন একটি পাত্রে বা জিপ লক ব্যাগে খোসা ছাড়ানো ছাড়াই রাখতে হবে। তাহলেই আদা দীর্ঘদিন তাজা থাকবে।

ছোলা আদা সংরক্ষণ কিভাবে?

ছোলা আদা সংরক্ষণ করতে এটিকে বেকিং পেপারে রেখে কিছুক্ষণ জমতে দিতে হবে। তারপর সেই আদা বাতাস চলাচল করে না এমন একটি পাত্রে রেখে সংরক্ষণ করতে পারবেন।

কভারে আদা সংরক্ষণ কিভাবে?

আপনি যদি আদা কভারে সংরক্ষণ করতে চান তাহলে প্রথমে আদা ভালো করে ধুয়ে এতে যেন কোনও আর্দ্রতা না থাকে সেজন্য ভালো করে শুকিয়ে নিন। চাইলে একটি পরিষ্কার কাপড় দিয়ে মুছে নিন। তারপর এটি কভারে রেখে ফ্রিজে রেখে সংরক্ষণ করতে পারেন।