Skin Care Tips: মিষ্টি আলুর চাট কম তেলে তৈরি, ফাইবার ও অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট সমৃদ্ধ! ত্বকের জেল্লা বাড়াতে সহায়ক হলেও ডায়াবেটিসে সতর্কতা জরুরি। ঘরেই সহজে বানানো যায়। শিখে নিন উপায়। বিস্তারিত জানতে পড়ুন সম্পূর্ণ প্রতিবেদন…
Skin Care Tips: হালকা শীতের রোদ, রাস্তায় ভাজা মিষ্টি আলুর গন্ধ—এই সময়টাতেই বাজারে সবচেয়ে বেশি চোখে পড়ে মিষ্টি আলু। আগে শুধু সেদ্ধ বা পোড়া মিষ্টি আলু খাওয়ার চল ছিল। এখন তার স্বাস্থ্যকর চাট সংস্করণ ঘরে ঘরে জনপ্রিয়। স্বাদে ঝাল-টক-মিষ্টি, পেটে হালকা, আর তেলও লাগে খুব কম। বিকেলে কিছু সুস্বাদু খেতে ইচ্ছে করলে, আবার স্বাস্থ্য নিয়েও সচেতন থাকতে চাইলে মিষ্টি আলুর চাট হতে পারে ভাল বিকল্প।
রাঙা আলু বা মিষ্টি আলু ভিটামিন ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর, যা ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়াতে এবং সুস্বাদু চাট বানিয়ে খেলেও দারুণ কার্যকর।
ত্বকের যত্নে সেদ্ধ রাঙা আলুর সাথে মধু ও দুধ মিশিয়ে প্যাক তৈরি করে ১০ মিনিট রাখলে ত্বক উজ্জ্বল হয়।
Related Articles
অন্যদিকে, সেদ্ধ রাঙা আলু, তেঁতুলের চাটনি, চাট মশলা ও লেবুর রস দিয়ে খুব সহজেই সুস্বাদু ও পুষ্টিকর চাট তৈরি করা যায়।
১.
রাঙা আলু দিয়ে ত্বকের পরিচর্যা (Skin Care with Sweet Potato):
* উজ্জ্বল ত্বক ও দাগ দূরীকরণ: প্রথমে আধা কাপ রাঙা আলু সেদ্ধ করে ভালো করে মেখে নিন। এর সাথে ১ চামচ নারকেল তেল, ১ চামচ মধু, ১ চামচ দুধ এবং কয়েক ফোঁটা এসেনশিয়াল অয়েল (ঐচ্ছিক) মিশিয়ে প্যাক তৈরি করুন। এই মিশ্রণ মুখে ও গলায় ২০ মিনিট লাগিয়ে রেখে উষ্ণ জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।
* ত্বকের মাসাজ: রাঙা আলু সেদ্ধ করে তার সাথে কাঠবাদামের তেল ও হলুদ মিশিয়ে ত্বকে ২-৫ মিনিট মাসাজ করলে ত্বক নরম ও উজ্জ্বল হয়।
* চোখের কালো দাগ: রাঙা আলুর পেস্ট চোখের আশেপাশে লাগিয়ে ১০-১৫ মিনিট রেখে দিলে ফোলাভাব ও কালো দাগ কমে।
২. স্বাস্থ্যকর রাঙা আলুর চাট রেসিপি (Sweet Potato Chaat Recipe):
* উপকরণ:
সেদ্ধ রাঙা আলু (কিউব করে কাটা), পেঁয়াজ কুচি, কাঁচা লঙ্কা কুচি, তেঁতুলের চাটনি অথবা লেবুর রস, ভাজা জিরে গুঁড়ো, চাট মশলা, বিট নুন, ধনেপাতা কুচি।
* প্রণালী:
১. সেদ্ধ রাঙা আলুর টুকরোগুলো একটি পাত্রে নিন।
২. এর সাথে পেঁয়াজ, কাঁচা লঙ্কা, এবং ধনেপাতা মেশান।
৩. স্বাদমতো চাট মশলা, বিট নুন, জিরে গুঁড়ো ও লেবুর রস ছড়িয়ে দিন।
৪. সবশেষে তেঁতুলের চাটনি বা লেবুর রস মিশিয়ে ভালো করে মাখিয়ে পরিবেশন করুন।
সতর্কতা: ত্বকে কোনও নতুন প্যাক ব্যবহারের আগে ‘প্যাচ টেস্ট’ (Patch Test) করে নেওয়া ভালো।
আরও খবরের জন্য চোখ রাখুন এশিয়ানেট নিউজ বাংলার হোয়াটসঅ্যাপ চ্যানেলে, ক্লিক করুন এখানে।
